Rica-rica ayam kemangi

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (potong kecil-kecil)
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 2unting daun kemangi
  4. Bumbu halus :
  5. 5bawang putih
  6. 10bawang merah
  7. 5cabe rawit (sesuai selera)
  8. 10cabe merah (sesuai selera)
  9. 3 butirkemiri
  10. Seruasjahe
  11. Bahan tambahan :
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 batangserai
  14. lengkuas
  15. garam
  16. penyedap
  17. kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan kira-kira 20 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri dan jahe

  3. 3

    Setelah bumbu halus, tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, serai dan juga daun salam kemudian masukkan ayam lalu tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Masak hingga ayam setengah matang lalu tambahkan garam, penyedap, kecap, daun kemangi

  5. 5

    Setelah semua bumbu tercampur tunggu sampai ayam benar-benar matang dan air mulai menyusut

  6. 6

    Ayam rica-rica siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rury sm
rury sm @cook_rury
pada
jakarta selatan
ibu rumah tangga biasa - menu masakan sehari-hari.youtube : Dapur Rury
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa