Rica-rica ayam kemangi
Di saranin tmn coba masak rica2 ayam. Y udh aku ke pasar langsung belanja deh buat masakin sih aa'.
Rica-rica ayam kemangi
Di saranin tmn coba masak rica2 ayam. Y udh aku ke pasar langsung belanja deh buat masakin sih aa'.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih kemudia beri perasan jeruk nipis lalu cuci lagi
- 2
Siapkan bumbu ungkepan ayam.dengan cara di tumbuk (kunyit, bawang putih dan garam) ungkep ayam sampe mendidih
- 3
Setelah itu panaskan wajan. Goreng ayam yg sudah di ungkep menjadi agak kering
- 4
Siapkan bumbu tumisan. Haluskan bumbu dgn cara di tumbuk (bawang merah & putih, jahe, kunyit, kemiri, dan terakhir cabe).
- 5
Tumis bumbu hingga wangi. Lalu masukan (serai, lengkuas, daun jeruk, dan salam) tumis sampe wangi dan kering. Lalu masukan air sisa ungkepan ayam. Di kira2 saja jgn kebanyakan ya. Ini di masak kering jadi gak berkuah.
- 6
Terakhir masukan gula, masako untuk test rasa. Lalu ayam yg sudah di goreng dan kemangi yg sudah di cuci bersih.
- 7
Siap di hidangkan untuk 6 porsi atau 8 porsi y bun!!
- 8
Ps : sy pake kuah bekas ungkepan karena sy ngungkepnya pake airnya gak kebanyakan jadi di kuah itu ada sisa bumbu dan rasanya juga enak karena mengandung kaldu ayam asli hasil ungkepan ayam itu sendiri.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar