lama gak makan ikan asap tp bingung diolah ap...tttteeerrreeeeng jadinya diolah bgini dach....#tantanganakhirtahun.

Orang rembang mana yg gak kenal sama masakan pantura satu ini... Dengan citarasa gurih pedas segar dan nagih... Biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi jagung..Disini saya pake ikan pari asap... Ato bisa diganti ikan asap yang lain nda.. ikan manyung, ikan patin, ikan tongkol atau ikan asap yang lain yg lebih kecil2.Nb: pedas bisa disesuaikan dengan mengurangi atau menambah jumlah cabai.

Met makan siang manteman....Ga tau kenapa sama masakan yg satu ini bikin eyke barbar makan nya shaaaay 😂😂Tapi suka sama ikan asap kalo ikan asapnya langsung dari jawa hehe kalo beli disinih keknya kurang sreg dimulut eyke. Alhamdulillahnya weekend kemarin dikasih kesempatan buat mudik ke kampungnya suami (jepara), yg ada dipikiran kepala eyke cuma ikan asap ikan asap ikan asap pokonya mau ikan asap! Pokonya pas lagi masukin barang2 bawaan, makesure ikan asapnya jangan sampe ketinggalan ya shaaaay.Sepanjang perjalanan dari jawa ke jakarta cuma mau buru2 pulang aja mau eksekusi ikan asapnya hahaha se excited itu eyke bawa oleh2 ikan asap dari jepara 😁😁😁.Kali ini dapet ikan asapnya dari ikan tenggiri yg pastinya lebih endulsss dong yaaa... Biasanya ikan asapnya dari ikan cakalang, sama2 endulsss lah pokonya ikan asap dimasak apa aja enaaaaaak karna ada bau2 aroma asapnya yg khas. Mangut ikan asapnya enaaaaak kalo kata suami enak pedessss 😘.Ikan asapnya sebelum di olah di kukus dulu ya manteman baru deh di olah jadi masakan apa aja sesuai selera.

Dulu udah pernah share resep mangut tewel/nangka muda, ini saya share mangut lagi tapi agak beda karena bumbunya di tumis dulu..Ini adalah salah satu menu khas kampung saya, karena kampung saya termasuk daerah pesisir, jadi hampir setiap masakan ada ikannya, salah satu favoritnya adalah iwak panggangan/ikan asap, selain bikin masakan tambah enak juga bisa jadi perasa alami.Kebetulan kapan hari ada saudara datang dr kampung dan bawain ikan panggangan langsung deh di bikin makanan kesukaan pak su.. Biasanya mangut ikan asap ini di temenin sama urap, dadar jagung dan sambal, wah pak su bisa ga berenti bilang cantik ehh makasih kalo udah di masakin ini 😁

Posbar minggu ini tema ikan asap, waduh ... padahal baru hari Selasa kemarin ke pasar beli ikan asap, di penyet pake sambel joss 👍.Mau masak ikan asap lagi rasanya kok bosan ya, yang kemarin aja masih ada sisa di kulkas. Tapiii... rasanya sayang juga gak ikutan posbar nih ☺.Dan para Ningmin Cantik telah mengirim BC via Wa bahwasanya ada posbar dengan tema Mabar ( Masak Bareng ) yang mana di selaraskan dengan Posbar Mamah CP yaitu Kreasi Ikan Asap.Kali ini Coboyers wajib Cooksnap Akun CP nya milik Mb Upik Agustia.Rasanya Familiar deh dengar nama tsb 🤗, kami kan dulu di persatukan dalam challenge ####( lupa ), masih ingat dengan saya kah mb ? 😉.Maaf yaa Coboyer.. saya belum bisa gabung dalam WAG, namun jika ada waktu saya sempatkan untuk mengikuti Challenge maupun Posbar/Mabar yang kalian adakan. InsyaaAllah Aamiin.Oh ya saya masak menu ini dengan bahan seadanya / alias apa yang ada di kulkas jadi saya tambahkan tahu tempe karena ikan asapnya sisa 2 iris ☺.Juga saya tambahkan tomat, jadi saya buat resep 1/2 nya.Trimakaaih mb @mamakeLink resep 👉https://cookpad.wasmer.app/id/cooksnaps/21173454?invite_token=fhy6c8#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia#Coboy_MakeMeHappy#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Surabaya

Saya penyuka ikan. Bangett.Kebetulan saya lahir di Madiun. Bapak ibu asli Madiun. Pas lahir dikasih nama Beta Al Chasana oleh Bapak.Di Madiun jarang ada ikan segar. Karena memang posisi wilayahnya jauh dari laut. Alhamdulillah, setelah bekerja , saya bisa merantau ke Banjarmasin dan ketemu jodohnya disini.Dengan merantauny saya ke Banjarmasin, kesukaan saya akan ikan menjadi tersalurkan. Banjarmasin kota air, kota seribu sungai. Dan dekat dengan laut. Aneka ikan air tawar dan ikan air asin selalu tersedia di pasar. Hampir tiap saat ingin ikan, selalu ada.Menu yang dari dulu saya idamkan adalah menu ikan asap yang dimasak mangut. Waktu kecil , budhe saya yang tinggal di Banyuwangi, suka bawa oleh oleh ilan tengiri asap. Dan sering dimasak mangut oleh ibu saya. Tapi yaa gitu deh, namanya oleh oleh yaa harus dibagi dengan keluarga besar. Dan cuman setahun sekali saat budhe mudik lebaran atau libur sekolah.Dan, sekarang, setelah 25-30 taun berlalu terbayar sudah penasaran saya. Setelah sekian lama mendambakan memasak mangut sendiri. Bahkan ikan asapnya juga dari hasil keringat sendiri (Resep sudah saya share sebelumnya). Kepuasan yang hakiki. Alhamdulillah.. nikmat mana lagi yang kamu dustakan.Bersyukur banget bisa eksekusi dari mulai ikan beli di pasar sampai menjadi hidangan paripurna.Mangut ikan asap benar benar memanjakan lidah , perut dan hati saya.#cookpadcommunity_kalsel#PejuangGoldenApron2#Papadaan#CookpadcommunityBanjarmasin#Minggu5

Menu pedass mantap 😋 krn ikan asap tuh kalo dimasak mangut gini pedasnya jahat 😂 meskipun cabe udah dikurangin tp tetp aja pedas

Favorit iki ndaaaa,,,,Bojo ku cino tp ilat jowo🤣 tiap makan sayur mangut ikan asap auto gagal diet ya sodara2.Jadi mohon dimaklumi klo suamiku endut🤭

Beberapa waktu lalu Dikasih adek ikan asap. Ikan asap memang paling enak dimasak Mangut.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Masakan ini pedas lebih nikmat dengan kuah santan kental,biasanya klo masak ini di rumah ortu pakainya ikan pari asap org sby nyebutnya iwak pe. HehehePakai iwak pe menurut saya lbh nikamat😋

Masakan yg satu ini sllu jd menu pilihan favorit sehari hari moms, rasanya yg pedas dan gurih santan nya serta aroma nya yg khas dari ikan asap nya,, hmm.. bikin selera makan jadi semakin tergugah.. sooo.. berikut saya share resep nya ala saya juga tentunyaa..endessss bu...ludessss....😅😅😅😙😙

Salah satu makanan yang ngangenin dari kota kelahiran adalah ini.. mangut ikan asap. Lebih terkenal dengan nama mangut ndas manyung (kepala ikan).. tp di depok jarang menemukan kepala ikan asap. Kl pun ada harganya udah selangit.. Kebetulan kmrn di warung ada yang jual ikan asap langsung keep 2 bungkus... udah ngiler bayanginnya🤤#PejuangGoldenApron3