Lontong Mie

Ummunendra
Ummunendra @cook_9031982
Tangerang Kota

Lontong Mie sm Lontong Balap bahan dasarnya sm yaitu tauge/cambah & petis udang, hanya cara penyajiannya yg beda + bahan pelengkapnya. Tp dua2nya mknan yg wajib dicoba klo dtg ke Sby. Ini enakk bgt 👍

Lontong Mie

7 orang berencana membuat resep ini

Lontong Mie sm Lontong Balap bahan dasarnya sm yaitu tauge/cambah & petis udang, hanya cara penyajiannya yg beda + bahan pelengkapnya. Tp dua2nya mknan yg wajib dicoba klo dtg ke Sby. Ini enakk bgt 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 siungbawang merah
  2. 5 siungbawang putih
  3. 250 grTauge/cambah, cuci bersih tiriskan
  4. 250 grmie kuning basah, cuci dg air panas & tiriskan
  5. secukupnyaLontong
  6. secukupnyaTahu goreng
  7. 2 btgseledri, ikat simpul
  8. 1 bhdaun bawang, potong2 kecil
  9. Bawang goreng secukupnya utk taburan
  10. secukupnyaBawang putih goreng
  11. secukupnyaPetis udang enak
  12. secukupnyaCabe rawit
  13. secukupnyaGula, garam, merica
  14. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  15. 1 sdmKecap manis
  16. 1 ltair (bs ditambahkan jika kurang)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah & bawang putih, tumis hingga wangi lalu masukkan daun bawang tumis lg hingga matang.

  2. 2

    Rebus air jika sudah mendidih masukkan bumbu yg sdh ditumis & masukkan seledri. Matikan api. Lalu masukkan tauge (agar tauge tdk trllu matang jd msh ada tekstur krenyes).

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam bubuk & kecap manis. Koreksi rasa.

  4. 4

    Cara membuat lontong mie: Ambil 1 sdm petis udang (sesuaikan selera) di atas piring, tambahkan bawang putih goreng & cabe rawit. Ulet/haluskan dg sendok, kasih sedikit kuah agar bumbu petisnya tdk trllu padat.

  5. 5

    Masukkan lontong, tahu, cambah & mie kuning. Taburi dg bawang goreng. Tambahkan kuah (sesuaikan dg selera masing2).

  6. 6

    Tips agar mie kuning setelah dicuci air panas & ditiriskan tdk kaku & lengket. Beri minyak goreng sedikit lalu ratakan dg tangan.

  7. 7

    Utk petis sebaiknya dimasak lg dg menambahkan sedikit air lalu masak dg api kecil hingga air habis & beri sedikit minyak goreng agar petis tdk lengket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummunendra
Ummunendra @cook_9031982
pada
Tangerang Kota
🌸 Berusaha menjadi manusia yg bermanfaat bagi org lain 🌸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa