Pertama cuci ayam hinga bersih lalu tabur kan garam dan kasi perasan lemon / jeruk nipis secukup nya tunggu 2 menit,, setelah bumbu sudah meresap.. lalu goreng ayam stu persatu.. tunggu hingha ayam terlihat coklat ke emasan lalu angkat dan tiriskan (m

Ulek cabe merah dan bawang merah setelah itu tumis bahan2 tsb (di wajan yg sdh di masukan minyak goreng kurang lebih 200ml) setelah cabai sdh harum masukan daun jeruk dan salam, dan masukan garam n gula.. lalu koreksi rasa.. apa bila sdh pas maukan ayam goreng.. aduk rata.. angkat dan sajikan