Ayam Rica Rica

Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
🏡 Jakarta

Ini aku bikin versi pedas ya sisy

Ayam Rica Rica

38 orang berencana membuat resep ini

Ini aku bikin versi pedas ya sisy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran sedang potong 16
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu yg di haluskan
  4. 15 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  5. 5 buahcabe keriting merah
  6. 4 buahbawang putih
  7. 4 buahbawang merah
  8. 4 buahkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. Secukupnyagaram
  11. Bahan lainya:
  12. 1 ruaslengkuas (geprek)
  13. 1 batangserai (geprek)
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. I ikat kemangi (ambil daunya)
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Secukupnyaair
  20. Secukupnyapenyedap rasa ayam (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit

  2. 2

    Sesudahnya cuci kmbali ayam, dan goreng sebentar jgn sampai terlalu kering nanti alot/ boleh goreng dulu atau masak langsungpun oke ☺☺

  3. 3

    Tumis bumbu yg d haluskan tadi dgn sedikit minyak masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tumis sampai matang dan berbau harum, tambahkan sedikit air

  4. 4

    Msukan ayam yg sudah d goreng sebentar tadi, masukan kecap manis, gula pasir dan sedikit penyedap bila perlu, aduk2 rata lalu tambahkan daun kemangi yg sudah d cuci

  5. 5

    Aduk2 rata dan koreksi rasa, bila dirasa sudah cukup pas, masak sampai matang sampai air menyerap

  6. 6

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
pada
🏡 Jakarta
Suka main di dapur 😁😁🌺Happy Cooking 🍲🍜 🌺Happy Baking 🍩🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa