Tahu Saos Telor Asin (creamy)

 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
Depok

Bismillaah..
My young lady request bolak balik minta dibuatin chicken salted egg...
Tapi pakenya tahu sutra bukan ayam, krn requestnya begitu (tahu boleh diganti udang atau ayam tepung). Bedanya dgn resep lalu hanya di saos telor asin yg sedikit berbeda. Yang ini rasanya lebih creamy karena menggunakan susu.

Tahu Saos Telor Asin (creamy)

Bismillaah..
My young lady request bolak balik minta dibuatin chicken salted egg...
Tapi pakenya tahu sutra bukan ayam, krn requestnya begitu (tahu boleh diganti udang atau ayam tepung). Bedanya dgn resep lalu hanya di saos telor asin yg sedikit berbeda. Yang ini rasanya lebih creamy karena menggunakan susu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkustahu sutra
  2. 3telor asin ambil kuningnya
  3. 3bawang putih
  4. 3 buahcabe rawit, iris halus
  5. 200 mlsusu cair
  6. 1 btgdaun bawang (boleh di skip)
  7. 10 lbrdaun kari/salam koja
  8. Secukupnyagaram dan gula
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtsaos tiram
  11. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan kuning telor asin menggunakan sendok.

    Cairkan dengan susu hingga rata, hancur dan tidak menggumpal (bila masih menggumpal, saring). Sisihkan

  2. 2

    Potong tahu sutra setebal 2-3 cm.

    Goreng kecoklatan, jgn terlalu kering agar tetap lembut. Tiriskan.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih.

    Kemudian tumis. Bila bawang putih mulai wangi dan matang masukkan daun bawang dan cabe rawit aduk sebentar.

    Tambahkan telor asin, daun kari, saos tiram dan merica.

    Masak sambil di aduk agar saos tidak menggumpal dan halus.

  4. 4

    Koreksi rasa tambahkan secukupnya garam dan gula.

    Masukkan tahu sutra, aduk rata. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
pada
Depok
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak

Komentar (5)

Irma F Rahayu
Irma F Rahayu @mimi_sidah26
Daun kari apaan bun?bisa di ganti daun yang lain?

Resep Serupa