Suami akan kembali ke camp dan minta dibuatin dendeng ragi dengan parutan kelapanya yang banyak, ini bisa tahan sampai 1bulanan loo bunda, cocok untuk bekal 😍 #PejuangGoldenApron2

Nostalgia dg dendeng ragi yg biasa dihidangkan ibu alm disaat sarapan pagi mau berangkat sekolah dulu... Membuatnya perlu waktu dan hrs telaten men-sangrai kelapa dan daging smp kering dan kelapanya smp berwarna kecoklatan. Tp worthed untuk dicoba kok Moms....

Rindu masakan Ibu (alm). Jadilah pagi - pagi pergi ke pasar untuk mencari bahan. Daan.. jreng jreeeng... Jadilah dendeng ragi..

#PejuangGoldenApron3Berbicara tentang dendeng ragi, aku jadi inget masa-masa kecilku dulu yang penuh keprihatinan. Hampir tiap hari ibuku membuat srundeng kelapa, tetapi kalau bapak punya uang lebih, ibuku pasti membeli sedikit daging sapi, dan dibuatlah dendeng ragi. Aku teringat, bagaimana dulu begitu senangnya aku dan adik-adikku kalau ibuku masak dendeng ragi, nasinya bisa nambah terus, maklum kami jarang sekali makan daging.

Dendeng Ragi adalah sebutan untuk dendeng yang di lengkapi dengan serundeng kelapa. Cita rasa nya pun semakin menggoda,Yuk bunda,coba dengan resep berikut ini :

Dendeng ragi ini harusnya di klaim khas daerah mana saya juga bingung hehe. Kalau searching² sih banyak yang bilang khas Banyuwangi, cuma di Jawa juga mirip bumbunya sih. Bahkan sama.Daripada bingung resep ini khas mana, yang paling penting Dendeng Ragi ini original makanan #KhasNusantara ya BundSistMenu ini bisa dijadikan stok karena tahan disimpan dalam waktu lumayan lama. Saya pernah simpang 2 bulan di kulkas masih bagus.#Timlo_JelajahNusantara#CookpadCommunity_Solo#Timlo_BengawanSolo#DendengRagi

#Pekan_Surabaya#Cookpadcommunity-cirebon#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu 5 Mei 2019Ceritanya mupeng banget niih lihat postingan Dendeng Ragi nya Mba Sriwidi, akhirnya,,, cobalah eksekusi si dendeng ragi alias dendeng serundeng khas Surabaya ini.. Ternyata enakk,,, anak dan ayahnya suka banget alhamdulillah,,, menu penutup bulan Sya'ban sekalian buat sahur nanti malam untuk #SiapRamadan esok hari,,, 😇sekalian Ikut meramaikan #Pekan_Surabaya 🤗🤗. Untuk melestarikan kekayaan kuliner Indonesia... 😍😍 Sambil berharap masuk buku tema Warisan Kuliner Nusantara 😁😅 🙏😇🤗Source: Dapoer Sriwidi, dgn sedikit modifikasi sesuai selera#Weeks17=R/131=

Mumpung hari libur pagi pagi ke pasar beli daging dan kelapa buat dendeng ragi, ini makanan favorit mendiang nenek saya. Beliau suka banget dengan olahan daging ini, saya ingat betul dulu setiap habis ambil uang pensiunan selalu beli makanan ini yang kebetulan warung makan di dekat rumah ada yang jualan. Seandainya beliau masih ada saya yakin beliau pasti suka ketika tahu cucu tercinta nya suka masak dendeng ragi juga

Ceritanya, dapat pesanan dendeng ragi sebelum Idul Adha. Saya pernah masak ini di resep saya berjudul "Serundeng Daging". Hasilnya, waktu itu masih basah, karena tidak kuat mengaduk 😆 sehingga belum bisa dikata dendeng ragi.Yang sekarang, sudah berhasil. Dan, ada beberapa teknik yang ditambahkan bila dibandingkan resep Serundeng Daging saya. Hasil dagingnya dan kelapanya kering 😍 Memasak ini butuh kesabaran tingkat dewa dan otot lengan yang sudah terlatih 🤣#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Akhirnya kesampaian bikin dendeng ragi atau serundeng daging khas Jawa Timur ini, kebetulan bikinnya sebelum ada #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya hanya belum diposting. Dulu saya suka banget klo makan di Warung Jawa Timuran pilih menu ini waktu jaman masih sekolahan, favorit dech. Dendeng ragi yg saya makan itu serundengnya ga ambyar tapi merekat pada dagingnya. Nah saya coba membuat menu favorit yg sdh lama ga ketemu lagi hehe...#CookpadCommunity_Bali#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu17ke4#SiapRamadan

Dendeng ragi ini jadi salah satu makanan favorit jaman masih SD dulu. Hampir tiap pagi selalu sarapan dendeng ragi plus ketan. Mengingat pembuatannya yg lumayan menguras tenaga untuk mengaduk,jadi emak masak lumayan banyak... Selama dimasak dlm wkt yg lama,dendeng ragi bisa disimpan utk wkt yg lama (disimpan dlm toples kedap udara,dan gunakan sendok bersih utk mengambilnya) #SiapRamadan

Arisan Recook GenkPeDa minggu ini yang dapat mba Yurie Damayanti di Surabaya...Untuk resep kali ini aku bikin Dendeng Ragi, Ada kisah dibalik pemilihan resep ini, Dendeng Ragi adalah makanan kesukaan aku waktu kecil, kalau pulang ke Kampung Almarhumah nenek dari Bapak selalu siapin Dendeng Ragi untuk aku yg susah makan. Waktu beliau meninggal dilanjut oleh Budeh (kakak Bapak) selalu masak Dendeng Ragi buat aku, bahkan smp aku menikah dan Punya anak, beliau masih kirimin Dendeng Ragi ke Jakarta untuk aku, 3 th lalu beliau meninggal, sedih karena aku ga sempat belajar bikin Dendeng Ragi.Alhamdulillah nemu resepnya mba Yurie jadilah aku pilih Dendeng Ragi ini. Belakangan aku sering bikin masakan Traditional untuk aku kenalkan ke anak qu, supaya dia tahu banyak makanan enak kreasi Nusantara. Alhamdulillah anak qu ga susah makan kayak emaknya 🤭.Langsung ikutin step by step nya yuuk 😉#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_YurieDamayanti#OlahanDaging#DendengRagi#olahanDagingKelapaResource : Yurie Damayanti