Ayam Ungkep Kremesan

Utari Fajriati
Utari Fajriati @cook_9615057
Amuntai Kalimantan Selatan

Wktu nge goreng si ayam ini.. Ayii smbl main hp (jgn dtiru .. Hhe)... Sooo jd agak overcook dikit lah 😂😂😰 tp enak kok.. Whaha

Ayam Ungkep Kremesan

18 orang berencana membuat resep ini

Wktu nge goreng si ayam ini.. Ayii smbl main hp (jgn dtiru .. Hhe)... Sooo jd agak overcook dikit lah 😂😂😰 tp enak kok.. Whaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 buahJeruk nipis (option ini aku pke asam jawa.. Lupa beli)
  3. Bumbu halus ungkepan :
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 2 ruaslengkuas
  7. 2 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. Garam
  12. Pelengkap :
  13. 3 lembardaun salam
  14. 1 batangsereh
  15. Air secukupny
  16. Bahan kremesan :
  17. 6 sdmtepung tapioka
  18. 2 sdmtepung beras
  19. Sisa air ungkepan ayam
  20. 2 gelasAir
  21. 1 buahtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu ungkepan. (kalo saya di ulek ya bu.. Soalny di ulek sma di blend rasa nya beda)

  3. 3

    Masukkan ayam dan bumbu halus. Beri air secukupny. Masukkan bahan pelengkap biar wangi. Ungkep hingga daging ayam terasa empuk dan bumbuny menyerap.

  4. 4

    Untuk membuat kremesan. Campur semua bahan kremesan. (jadinya emang cair ya bun)

  5. 5

    Sisihkan ayam ungkep yg sudah empuk.

  6. 6

    Masukkan minyak ke dalam wajan (usahakan minyak ny banyak ya bun).

  7. 7

    Goreng daging ayam. Dan tuang bahan kremesan ke dalam minyak (dicecerin gitu.. Tanganny agak tinggi'in dikit ya dri atas wajan. Biar kremesannya jdi kriuk)

  8. 8

    Sajikan di atas piring. Bersama nasi hangat. 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Utari Fajriati
Utari Fajriati @cook_9615057
pada
Amuntai Kalimantan Selatan
Hobi mncoba resep baru.. Kreasikan masakan anda sesuka hati 😘😘😇😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa