Gurameh Asam Pedas Manis
Saus asam manis penampilannya sangat menarik dengan warna merahnya. Menggoda selera ya. Apalagi bagi kita yang suka rasa asam. Berbeda dengan saus asam manis pada umumnya, hari ini saya membuat variasi rasa pedas. Asam, pedas, asin dan manis. Lengkap deh… Ikan gurameh bisa diganti fillet ikan lain seperti ikan kakap. Bagi yang mau membuat versi tidak pedas, ganti saus sambal dengan saus tomat semua dan jangan tambahkan irisan cabai..
Gurameh Asam Pedas Manis
Saus asam manis penampilannya sangat menarik dengan warna merahnya. Menggoda selera ya. Apalagi bagi kita yang suka rasa asam. Berbeda dengan saus asam manis pada umumnya, hari ini saya membuat variasi rasa pedas. Asam, pedas, asin dan manis. Lengkap deh… Ikan gurameh bisa diganti fillet ikan lain seperti ikan kakap. Bagi yang mau membuat versi tidak pedas, ganti saus sambal dengan saus tomat semua dan jangan tambahkan irisan cabai..
Cara Membuat
- 1
– Potong fillet gurameh. – Rendam ikan dalam bumbu perendam selama 30 menit. – Buat bumbu tepung: aduk semua bahan, sisihkan 1/2 sdt baking powder. Sisihkan selama 30 menit. Tambahkan 1/2 sdt baking powder nanti sebelum mau menggoreng. – Untuk saus: tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel. Aduk sebentar. Masukkan kacang polong, cabai dan timun beserta semua bumbu lainnya. Tuang kaldu dan didihkan. Terakhir koreksi rasa kemudian kentalkan dengan air maizena. Sisihkan.
- 2
– Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak. Celupkan ikan satu persatu dalam adonan tepung dan goreng. Bagi menjadi 2-3 kali penggorengan supaya hasil renyah. Goreng hingga matang dan cokelat keemasan. – Goreng tulang gurameh untuk presentasi tetapi optional kok. – Susun tulang gurameh beserta dagingnya di atas piring saji. Sajikan saus terpisah atau tuang di atasnya Untuk 4-6 porsi (bergantung ukuran gurameh) Note: Bila ukuran gurameh kecil, beli dua.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gurameh Asam Manis Pedas Gurameh Asam Manis Pedas
Kalo di goreng udah bosen, di bakar juga udah biasa . Yaudah di tepungin aja terus dikasih saos asam manis pedas . Alhamdulillah orang rumah pada suka 💕
-
Gurameh asam pedas manis Gurameh asam pedas manis
Makanan fav suami adalah ikan 😍😍😍Bosen cm goreng atau bakar aja cobain resep dari mama hasilnya paksu makan lahappp bgt alhamdulillah
-
Gurameh Asam Manis Pedas Gurameh Asam Manis Pedas
Intinya emang pengen masak menu ini. Kebetulan punya gurameh beberapa ekor di kolam samping rumah. Eksekusi deh. 😊
-
-
Gurame Asam Manis Pedas Gurame Asam Manis Pedas
Resep ini agak beda dgn resep asam manis umumnya. Kl asam manis biasa kan ikannya disiram saus asam manis. Nah.. kl resep ini, ikan yg sdh digoreng kering dimasukkan ke saus dan dimasak sebentar biar saus meresap. Jd saya bikin sausnya agak banyak. Iseng2 dikasih tahu biar guramenya g kesepian. Hihihi.. Tahu bisa diganti jamur goreng crispy, tp jamurnya jgn ikut diublek sama ikan ya.. ntr melempem. Jamurnya disendirikan aja. Ntr kalo mau dimakan boleh dicocol ke saus asam manisnya. Yuk masak !
-
Gurame Asam Manis Pedas Gurame Asam Manis Pedas
Favorit si Ayah itu ikan²an kan. Nah kali ini bikin gurame asam manis pedas, mumpung di pasar ada ikan gurame 😁#PejuangGoldenApron2
-
Gurame Asam Pedas Manis Gurame Asam Pedas Manis
Pertama kali coba menu ini dan rasanya endeess
-
Gurameh asam manis pedas Gurameh asam manis pedas
Hasil mancing paksu di aquarium mandangin minta dimasak. Ok lah pas banget mau buat buka puasa paksu
-
Gurameh asam manis pedas Gurameh asam manis pedas
Jadi ceritanya lebaran pengin masak menu yang beda. Berhubung dirumah jadi pengangguran, makanya belajar jadi kakak rumah tangga yang baik. Eksperimen pertama. Pertama kali masak gurameh 😊
-
Gurame Asam Pedas Manis Gurame Asam Pedas Manis
Lagi rajin masak Ney Minggu ini bayangin sampe 3 resep aq hadir di Posbar nya mamah Cookpad #CeCABEan😁. Dan ikut meramaikan #ComboBabaturan_CabeCabeannyaArie. Apalagi sedang mengandung itu bener-bener tantangan bgt hihi. Foto beberapa kali gak pas efek udh kecapekan kali ya. Tapi Gpp seru aja bisa menyajikan menu spesial dirumah buat keluarga . Kali ini bikin Gurame Asam Manis " sesuai request paksu dan ini gak terlalu pedas ya karena pakai cabe merah kriting aja. Bahan dan resep aq sesuaikan dengan stok di rumah ya. Langsung aja ya ke resep.Source : @fransiska_arie#ComboBabaturan_CabeCabeannyaArie#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#CeCABEan#Week12
-
Gurameh Asam Manis Gurameh Asam Manis
Mulai bingung menentukan menu untuk buka puasa. Dari ikan digoreng, dibakar. Akhirnya asam manis sajalah. Pas banget punya nanas dan bawang bombay.
-
Gurame Asam Pedas Manis Gurame Asam Pedas Manis
Karena satu-satunya gurame hasil kolam depan rumah keliatan kayak mabok githu,akhirnya guramenya diselamatin aja. Daripada mati duluan mending dimasak aja,hehee.... guramenya berat 3kg. Lumayan utk 2x masak. Untuk gurame asam pedas manis diambil beberapa potong aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar