Rendang Ayam Kacang Merah

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Senang kalo krucils suka..yg ini salah satu favorit mereka, sengaja sy bikin nggk pedass.

Rendang Ayam Kacang Merah

Senang kalo krucils suka..yg ini salah satu favorit mereka, sengaja sy bikin nggk pedass.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, cuci bersih
  2. 150 gramkacang merah, cuci bersih
  3. 8 butircabe merah keriting
  4. 1000 mlsantan kental
  5. 10 butirbawang merah
  6. 5 butirbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 1 lbrdaun kunyit
  13. 2 btgserai, memarkan
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 1 ruaslengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan: cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam, jahe, kunyit dan lengkuas

  2. 2

    Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai, dan lengkuas

  3. 3

    Masak dg api sedang, sambil di aduk hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan kacang merah, aduk rata

  5. 5

    Masukkan ayam, tambahkan garam jika perlu, koreksi rasanya

  6. 6

    Masak hingga kuah kering dan berminyak

  7. 7

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa