Sop Sayur Bola-Bola Udang

Dahniar Nurdin @cook_9120004

Menu kami di rumah hari ini.. Sebenar nya, udang nya biasa di blender, tp karna td listrik mati, jd saya cincang halus sj. Jadi deh.. Anak-anak pun sukaaa, ini resep sendiri.. selamat mencobaa🤗

Lebih banyak

Sop Sayur Bola-Bola Udang

Dahniar Nurdin @cook_9120004

Batanghari, Jambi

Menu kami di rumah hari ini.. Sebenar nya, udang nya biasa di blender, tp karna td listrik mati, jd saya cincang halus sj. Jadi deh.. Anak-anak pun sukaaa, ini resep sendiri.. selamat mencobaa🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bola-Bola Udang :
1/2 kgudang kecil (kupas, cuci bersih, blender halus)
1 tangkaidaun seledri
secukupnyaGaram
1 butirtelur ayam kampung
4 sdmtepung maizena
Bahan Sop Sayur :
secukupnyaAir
3 buahwortel
2 buahkentang
400 gramkembang kol
3 onsayam
2 batangdaun bawang
3 tangkaidaun seledri
1 buahtomat
1 bkstelur puyuh (10buah) (direbus)
Bahan Bumbu yang dihaluskan :
secukupnyaMerica
Buahpalo secukupnya
4 siungbawah putih
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara Membuat Bola-Bola Udang :
2

Campur semua bahan bola-bola udang menjadi satu. Lalu aduk rata.
3

Panaskan air sampai mendidih dalam panci. Masukkan 1sdt adonan tsb ke dalam air yang mendidih, biarkan sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
4

Cara Memasak Sop :
5

Didihkan air.
6

Masukkan ayam (yg sdh diptg & sdh dicuci bersih), wortel, dan kentang. Biarkan sampai matang.
7

Masukkan kembang kol, biarkan sampai agak lembut. Lalu masukkan bumbu yang sdh dihaluskan tadi (stlh dihaluskan ditumis), garam secukupnya.
8

Kemudian masukkan telur puyuh, bola-bola udang, tomat, dan daun bawang.
9

Biarkan hingga bumbu meresap dan matang. Masukkan Masako (bila suka, tp sy gak pake) secukupnya dan gula secukupnya. Lalu tes rasa.
10

Angkat dan sajikan dengan menggunakan bawang goreng dan daun seledri. Sop Sayur Bola-Bola Udang siap disajikan.