Gurami pesmol

Name: Gurami pesmol
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg gurami (isi 3); Bumbu ikan :; 6 siung bawang putih; 1 sdm garam; Bumbu halus :; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 5 cm kunyit; 5 biji kemiri sangrai; Bumbu pelengkap :; 2 cm jahe geprek; 3 buah tomat iris; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 sdm pasta asam; 5 biji lombok besar iris tipis buang isinya; 10 biji lombok kecil (opsional); 1 batang serai

Ragil Wulandari @Ragil_wulan

Surabaya

Dapat mandat dr kakak masakin gurami untuk sidang proposal adik, Drpd ribet dibakar akhirnya dibuat pesmol 😀 Alhamdulillah dosennya syuka dan request menu yg sama unt sidang skripsi 😅

Lebih banyak

Gurami pesmol

Ragil Wulandari @Ragil_wulan

Surabaya

Dapat mandat dr kakak masakin gurami untuk sidang proposal adik, Drpd ribet dibakar akhirnya dibuat pesmol 😀 Alhamdulillah dosennya syuka dan request menu yg sama unt sidang skripsi 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 kggurami (isi 3)
Bumbu ikan :
6 siungbawang putih
1 sdmgaram
Bumbu halus :
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah
5 cmkunyit
5 bijikemiri sangrai
Bumbu pelengkap :
2 cmjahe geprek
3 buahtomat iris
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
2 sdmpasta asam
5 bijilombok besar iris tipis buang isinya
10 bijilombok kecil (opsional)
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci gurami hingga bersih, boleh diksh jeruk nipis agar tidak amis (sy ga pakai krn lupa ga beli)
2

Rendam gurami dengan bumbu ikan kurleb 30 menit (sy ga pakai air, bumbu ikan hy sy lumuri)
3

Goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.
4

Tumis bumbu halus dan masukkan bahan tambahan, tumis hingga harum.
5

Tambahkan air secukupnya, tambahkan gula garam dan tes rasa.
6

Jika rasa sdh pas masukkan ikan gurami masak dgn api kecil ya agar bumbu meresap (kl suka byk air jgn terlalu asat sesuaikan sj dgn selera)
7

Note : karena ikannya gede sy masaknya 2x krn wajannya ga cukup 😊