Sayur Goreng Asem Iga sapi

Desy Anisa Sahwani
Desy Anisa Sahwani @anisadesy06
Tangsel

Yang orang betawi pasti engga asing sm sayur ini, favorit banget pasti😄😄
Berhubung suami orang betawi asli, mau engga mau harus bisa masak masakan khas betawi.
Ya salah satunya sayur goreng asem ini...
Dicoba yuuk moms hihihi...

Sayur Goreng Asem Iga sapi

23 orang berencana membuat resep ini

Yang orang betawi pasti engga asing sm sayur ini, favorit banget pasti😄😄
Berhubung suami orang betawi asli, mau engga mau harus bisa masak masakan khas betawi.
Ya salah satunya sayur goreng asem ini...
Dicoba yuuk moms hihihi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. SecukupnyaIga Sapi (tetelan lebih enak sebenernya)
  2. 1 Kantongplastik sayur asem bungkusan
  3. 1 Buahjagung manis (tambahan aja sih, req si kaka😅)
  4. Bumbu halus :
  5. 2 Siungbawang putih
  6. 5 Siungbawang merah
  7. 2 Buahkemiri
  8. Secukupnyaketumbar
  9. Sedikitkunyit
  10. 1/2 RuasJahe
  11. 3 BuahCabe Merah (kalo suka pedes boleh lebih)
  12. Bumbu Cemplung :
  13. Daun salam, Sereh, lengkuas di geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Iga/tetelan hingga empuk, sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air, rebus sayuran keras dahulu seperti : Jagung, nangka muda, labu,asem, pepaya muda, kacang tanah dan melinjo

  3. 3

    Setelah sayuran keras setengah matang, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung di tempat terpisah hingga matang dan harum, lalu tuang ke rebusan sayur tadi beserta iga/tetelan.

  4. 4

    Setelah hampir matang, masukan daun melinjo dan kacang panjang. Tambahkan gula, garam (bumbu racik sayur asem juga enak) secukupnya.

  5. 5

    Setelah semua matang, matikan kompor daaaan....Voilà!! Sayur goreng asem pun siap dihidangkan. Jangan lupa sambel, ikan asin dan jengkolnya ya moms😄😄😄. Mantaaap👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy Anisa Sahwani
Desy Anisa Sahwani @anisadesy06
pada
Tangsel

Komentar

Resep Serupa