Sambal Terong Balado

Name: Sambal Terong Balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong besar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 kemiri; 6 buah cabe rawit; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 merica bubuk secukupnya; secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis; secukupnya Air; secukupnya Kecap; Daun bawang

Indike @cook_9663187

Jawa Timur

Ternyata enak, iseng2 bikin resep saat tengah malam lagi kelaparan... Ditambah telur ceplok juga enak looh... Gambar di atas pake telur ceplok ya..

Lebih banyak

Sambal Terong Balado

Indike @cook_9663187

Jawa Timur

Ternyata enak, iseng2 bikin resep saat tengah malam lagi kelaparan... Ditambah telur ceplok juga enak looh... Gambar di atas pake telur ceplok ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

2 buahterong besar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat
1kemiri
6 buahcabe rawit
1 sdtgaram
1 sdtgula
1merica bubuk secukupnya
secukupnyaMinyak untuk menggoreng dan menumis
secukupnyaAir
secukupnyaKecap
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris terong, 1 terong dibagi menjadi 4/ 5 kemudian iris masing2 bagian menjadi 2.. Lalu goreng di api yang sedang.. Setelah sekiranya setengah matang, angkat dan tiriskan
2

Blender bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, dan tomat)
3

Setelah itu, nyalakan kompor beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang telah di blender.. Tumis hingga berbau..
4

Masukkan terong yang digoreng tadi, tumis sebentar.. Lalu berikan air kira2 100ml (sesuai selera)
5

Masukkan gula, galam, dan merica bubuk, kecap aduk rata dan rasakan..
6

Setelah pas, masukkan daun bawang aduk sebentar lalu matikan kompor..
7

Nikmati selagi hangat..