Ayam Aceh a.k.a Ayam masak merah

Ghisca Devraya
Ghisca Devraya @Ghiscaica
Gading Serpong, Tangerang

Makanan fav kita orang Aceh 😍

Ayam Aceh a.k.a Ayam masak merah

45 orang berencana membuat resep ini

Makanan fav kita orang Aceh 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung bersihkan pake 3tetes cuka, cuci bersih
  2. Lumurin garam dan jeruk nipis
  3. 500 mlliter air, ga pake santan karena udah ada kelapa gongseng
  4. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  5. Bumbu yang di haluskan :
  6. 7 buahcabe merah kering
  7. 5Cabe merah keriting
  8. 4 siungBawang merah
  9. 2 siungBawang putih
  10. 2 sdmkelapa gongseng
  11. 1 SDMKetumbar
  12. 1 sdtjintan
  13. Jahe seruas jari
  14. Lengkuas seruas jari
  15. Kunyit seruas jari
  16. 3 buahkemiri
  17. Pewangi :
  18. Sere geprek, kapulaga, daun temurui (salam koja/ daun kari)
  19. Irisanbawang merah, bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng masukkan bawang merah dan bawang putih sampai wangi kemudian masukkan bumbu halus di sertai jahe, daun temurui, kapulaga hingga harum

  2. 2

    Setelah bumbunya harum masukkan ayam, aduk hingga bumbunya menyatu dan mengeluarkan kaldu tambahkan garam dan masako ayam

  3. 3

    Tambahkan air dan masak sampai ayam empuk dan kuah nya hampir kering

  4. 4

    Selamat mencoba 😘😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ghisca Devraya
Ghisca Devraya @Ghiscaica
pada
Gading Serpong, Tangerang
HousewifeMasaknya mood2-an kadang rajin kadang enggakKadang ingat untuk share dan uploadkadang lupa 👻👻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa