Ayam Kampung Masak Aceh (Masak Merah)
Menu Favorit dari kecil
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun salam dan daun pandan sampai harum
- 3
Tambahkan cabe rawit, cabe merah dan cabe merah kering yg sudah dihaluskan. Masak hingga agak kental
- 4
Selanjutnya masukkan bumbu halus lainnya, kelapa gonseng dan ayam. Masak sebentar kemudian tambahkan air, pekak, dan kapulaga. masak hingga matang dan agak lama sehingga bumbu masak sempurna. Jangan lupa koreksi rasa
- 5
Note: Khusus cabe, blender terpisah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Masak Merah Aceh Ayam Masak Merah Aceh
Masakan khas Aceh dengan sensasi bumbu tradisional, sering dihidangkan saat Meugang (menyambut bulan Ramadhan). Aromanya wangi banget ❤️ Source: Novita Maulana. W.Anggraeni -
Ayam Masak Merah Aceh Ayam Masak Merah Aceh
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Ah jalan-jalan lagi kita, mengenal kuliner nusantara. Kali ini kita berkunjung ke Aceh. Makanan Aceh yang paling saya dengar cuma mie Aceh. Padahal Aceh juga kaya akan makanan yang enak-enak. Berhubung jauh mau ke Aceh, kita belajar masak saja yuk, masak makanan Aceh.Sebelumnya, saya harus cari-cari di internet, masakan Aceh itu apa saja. Setelah lihat baca deskripsi dan resepnya, saya memutuskan memasak ayam bumbu merah ini.Saya coba resep dari mbak @WAnggraeni#CookingCommunityClass_KulinerKhasAceh#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasAceh#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#kopijos#selaluistimewa Heti -
Ayam kampung kuah merah masak aceh Ayam kampung kuah merah masak aceh
Alhamdulillah suami sukaaa.....besok meugang tinggal daging di giniin novita maulana -
Ayam Aceh a.k.a Ayam masak merah Ayam Aceh a.k.a Ayam masak merah
Makanan fav kita orang Aceh 😍 Ghisca Devraya -
Ayam masak merah aceh Ayam masak merah aceh
Biasanya daging yang dimasak merah seperti ini dan warnanya lebih merah 😁Masak merah ini sering dijumpai kalau ada acara besar seperi kawinan, hajatan lainnya..Udah lama ga pulang kampung jd saya kangen makan masaka ini jadilah saya coba membuatnya#ibuhebat#tiketmasukgoldenapron3 Ziza Aziz -
Manok (ayam) Masak Merah khas aceh Manok (ayam) Masak Merah khas aceh
BismillahHari ini masak requestsan paksu Alhamdulillah walau agak lama masaknya tapi sabar ya..gak papa asal paksu senang perutnya insyaallah semua jadi berkah..aamiin..capek dikit gak papa sing penting semua senang 🤭 dompetpun jadi tebaal 😄kan begitu buk ibuuk..Oiya masakan ini khas dari daerah Aceh Rayeuk alias Aceh besar ya Mak tempat domisili saya 😁yang kepo kemarin penisirin sebenernye dimane sih ni orang idup eh tinggal maksudtee dah terjawab yaaa...walau tak detail 😄 masakan ini warisan nenek moyang orang Aceh Mak biasanya masakan ini selalu ada saat meugang puasa atau lebaran atau kadang saat ada pesta syukuran baik pernikahan atau hajatan yang lain dan ini eeeenak banget 😋hmmm jangan ngences yaa awaaassss☝️😄*Oiya disini santannya kan buanyak Mak ya saya bagi 2x masukinnya karena wajannya tak muat so Ndak papa ya kalo mau masuk sekaligus asal tempatnya besar dan muat santannyaOk lanjut masak Mak yaa..#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity#bagikaninspirasimu#denisdapoer#orangecooking Orange Cooking -
Ayam Masak Aceh Ayam Masak Aceh
Ayam masak aceh ...masakan khas kesukaan kami serumah sebenarnya ini ayam masakan khas y cma menggunakan tambahan rebung kala tapi dr nenek saya dlu ada tambahan kacang panjang, kedengaran y sih aneh tapi enak lho...cbain deh kalo gak percaya hehheheHarum bumbu y sangat khas mari d cobaa.....#CABEKU#ayaminlopwityu Neng Geulis Sofyan -
Ayam Masak Aceh Ayam Masak Aceh
Ngga tahu juga kenapa di namakan masak Aceh, karena beda bumbu atau gimana tapi kemana mana saya tanya pasti di jawab masak Aceh entah itu ikan, bebek, ayam ataupun telur, kalau diliat sepintas bumbunya mirip gulai, tapi yg jelas ini lbh creamy dan kaya rempah😍#CookpadIndonesia#Horas_SasagunKhasSumatra#OlahanAyam#AyamMasakAceh#MakananKhasAceh#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Ayam Masak Aceh Ayam Masak Aceh
Sayang sekali nggak punya Daun Kari/ Temurui/Salam Koja.... tapi sudah enaak sekali, apallagi kalau pakai Daun Kari/ Temurui/Salam Koja.... tambah nikmat pastinya.Next, coba cari yang instant saja Daun Kari/ Temurui/Salam Koja.Terimakasih Mbak @faridaSulthan_0107 , sudah dibawa jalan jalan menikmati Kulineran Khas Aceh, berikutnya pengen dibawa ke Luar Negeri juga Mbak 🤭🤭😍🙏.Source : @faridaSulthan_0107#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Farida#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Udang Masak Merah (khas Aceh) Udang Masak Merah (khas Aceh)
Kemarin saya kedatangan tamu yang sama sama asal Aceh. Begitu dia sampai langsung dia request minta dimasakkan masakan Aceh yaitu udang masak merah aceh. Kebetulan ada pasar gaji di depan rumah saya , pas kali ada yang jual udang. Langsung saya masakkan udang masak merah. Alhamdulillah maknyussssss Muhammad Amin -
Ayam kampung masak merah Ayam kampung masak merah
Assalamualaikum bunda semua..Hri ini kita masak gulai ayam kampung ( msak merah) kesukaan🥰Ini sbnarnya bumbunya agak lebih sdikit ya, karna saya suka kuahnya, jdi sya buat bumbunya lbih agar kuahnya banyak dan nampak kental☺️ Emawati LA
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5500281
Komentar (3)