Nasi Kebuli Magic com

Salam Jumuah mubaarak.....
untuk hidangan makan siang selepas sholat jum'at saya siapkan nasi kebuli yang simpel ajaa....idenya lihat dari FB postingan @mbak Dety Zahra dengan sedikit modifikasi
meski simpel tapi rasanya lumayan enak ...

Lebih banyak

Nasi Kebuli Magic com

Hilda Dawood @hildadawood26

DENPASAR BALI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging kambing bertulang
1 kgBeras
2 bksSantan kara segi tiga
2 bksBumbu kari Indofood
1 bhBawang bombay
5 siungBawang putih
6bt Bawang merah
2 batangKayu manis
5 bhBunga lawang/peka/star anise
12bt Cengkeh
10bt Kapulaga arab
2 sdmBumbu rempah (optional)
4 batangDaun kari
2 sdmMinyak samin
acar
10 buahCabai hijau
3bt Tomat merah yang besar
5bt Bawang merah
Secukupnyagaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis ke tiga macam ba2ang dengan minyak samin sampai wangi masukkan kecap manis kapulga cengkeh dan pekak sampai harum
2

Masukkan bumbu kare instang indofood dan rempah bubuk sekalian daun kari tumis sebentar
3

Masukkan daging kambing tumis sampai daging berubah warna
4

Tuangi santan dan air secukupnya masak sampai daging hampir empuk tes rasa tambahkan garam karna ketika beras masuk akan kurang asin hasilnya
5

Pindah pada magic com masukkan beras aduk2 takar air seperti masak nasi pd umumnya...
6

Masak sampai matang.....siap di hidangkan...bersama acar bawang goreng dan krupuk...
7

Acar ulek kasar semua bahan acar beri gula dan garam...tes rasa sampai cukup asin manisnya...
8
9