Balado Telur a la Warteg

Iskan Detia
Iskan Detia @iskandetia2888
Bandung

Recook dari Ari Eot

Gampang buatnya, saya buat double dari resepnya, bumbunya agak kebanyakan, saya cuman pakai 4 telur, 5 atau 6 telur juga kayanya bisa cukup.

Karena bumbunya udah lekoh, saya pasangin sama tumis sosin sederhana yang nggak banyak bumbu, biar nggak enek dan gizinya juga bisa seimbang 😊

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Balado Telur a la Warteg

32 orang berencana membuat resep ini

Recook dari Ari Eot

Gampang buatnya, saya buat double dari resepnya, bumbunya agak kebanyakan, saya cuman pakai 4 telur, 5 atau 6 telur juga kayanya bisa cukup.

Karena bumbunya udah lekoh, saya pasangin sama tumis sosin sederhana yang nggak banyak bumbu, biar nggak enek dan gizinya juga bisa seimbang 😊

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 porsi
  1. 4-5 butirtelur, tergantung ukuran
  2. Bumbu yang diulek:
  3. 4 butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 5 buahcabai
  6. 2 buahcabai rawit
  7. 3 butirkemiri
  8. Bumbu dan bahan lain:
  9. 1 buahtomat potong kotak
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 batangsereh, potong, geprek
  12. 3 lembardaun jeruk, remas
  13. secukupnyaAir
  14. Minyak untuk menumis
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaMerica
  17. secukupnyaGula
  18. Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Rebus telur sampai matang, lalu kupas dan goreng sampai berkulit.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu yang diulek, setelah sebelumnya dicuci, dikupas dan dipotong, ulek sampai halus, atau diblender juga bisa, jangan lupa masukan sedikit minyak kalau pakai blender.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis, setelah panas, masukan bumbu ulek, tumis sampai harum. Lalu masukan sereh dan daun jeruk. Tumis kembali sampai aromatik.

  4. 4

    Lalu masukan tomat, masak sampai tomat hancur, tambahkan air bila perlu secukupnya, lalu masukan kecap manis, bumbu-bumbu seperti garam dll, tes rasa.

  5. 5

    Masukan telur, aduk-aduk, masak sampai mendidih, angkat, sajikan hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iskan Detia
Iskan Detia @iskandetia2888
pada
Bandung
I aspire to inspire before I expire 💕Semoga resepnya bisa dipraktekan dan bermanfaat ya 😙Cookpad UK Ambassador 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa