Balado Telur a la Warteg

Name: Balado Telur a la Warteg
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 butir telur, tergantung ukuran; Bumbu yang diulek:; 4 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 5 buah cabai; 2 buah cabai rawit; 3 butir kemiri; Bumbu dan bahan lain:; 1 buah tomat potong kotak; 2 sdm kecap manis; 1 batang sereh, potong, geprek; 3 lembar daun jeruk, remas; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula; Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Iskan Detia @iskandetia2888

Bandung

Recook dari Ari Eot

Gampang buatnya, saya buat double dari resepnya, bumbunya agak kebanyakan, saya cuman pakai 4 telur, 5 atau 6 telur juga kayanya bisa cukup.

Karena bumbunya udah lekoh, saya pasangin sama tumis sosin sederhana yang nggak banyak bumbu, biar nggak enek dan gizinya juga bisa seimbang 😊

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Recook dari Ari Eot

Gampang buatnya, saya buat double dari resepnya, bumbunya agak kebanyakan, saya cuman pakai 4 telur, 5 atau 6 telur juga kayanya bisa cukup.

Karena bumbunya udah lekoh, saya pasangin sama tumis sosin sederhana yang nggak banyak bumbu, biar nggak enek dan gizinya juga bisa seimbang 😊

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Balado Telur a la Warteg

Iskan Detia @iskandetia2888

Bandung

Recook dari Ari Eot

Gampang buatnya, saya buat double dari resepnya, bumbunya agak kebanyakan, saya cuman pakai 4 telur, 5 atau 6 telur juga kayanya bisa cukup.

Karena bumbunya udah lekoh, saya pasangin sama tumis sosin sederhana yang nggak banyak bumbu, biar nggak enek dan gizinya juga bisa seimbang 😊

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Recook dari Ari Eot

Gampang buatnya, saya buat double dari resepnya, bumbunya agak kebanyakan, saya cuman pakai 4 telur, 5 atau 6 telur juga kayanya bisa cukup.

Karena bumbunya udah lekoh, saya pasangin sama tumis sosin sederhana yang nggak banyak bumbu, biar nggak enek dan gizinya juga bisa seimbang 😊

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 porsi

4-5 butirtelur, tergantung ukuran
Bumbu yang diulek:
4 butirbawang merah
3 butirbawang putih
5 buahcabai
2 buahcabai rawit
3 butirkemiri
Bumbu dan bahan lain:
1 buahtomat potong kotak
2 sdmkecap manis
1 batangsereh, potong, geprek
3 lembardaun jeruk, remas
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus telur sampai matang, lalu kupas dan goreng sampai berkulit.
2

Siapkan bumbu-bumbu yang diulek, setelah sebelumnya dicuci, dikupas dan dipotong, ulek sampai halus, atau diblender juga bisa, jangan lupa masukan sedikit minyak kalau pakai blender.
3

Panaskan minyak untuk menumis, setelah panas, masukan bumbu ulek, tumis sampai harum. Lalu masukan sereh dan daun jeruk. Tumis kembali sampai aromatik.
4

Lalu masukan tomat, masak sampai tomat hancur, tambahkan air bila perlu secukupnya, lalu masukan kecap manis, bumbu-bumbu seperti garam dll, tes rasa.
5

Masukan telur, aduk-aduk, masak sampai mendidih, angkat, sajikan hangat 😊