Tom Yum Udang (#pr_OlahanUdang)
Cocok buat suasana mendung2 gini, palagi lg flu, pengennya yg anget, asem segar dan pedass 🙃🙃
Source: mb Dianawy (thx resepnya mb 🙂)
Tom Yum Udang (#pr_OlahanUdang)
-
Febriya Alwina“Maaf kalo sayurannya melenceng.. yg gampang dikunyah anakku baru setaunan hehe.. makasi yah resepnya enak seger.. biar nafsu makannya lg bapil” -
Mimi_teye“Mksh resepnya, agak sedikit saya modif. Tp ttp enak.. apalagi makan nya di teras rumah, kena angin cepoy2 plus suasana alam bgt.” -
Rapita“Akhirnya bisa. Thank you sis resepnya. Mantaaafff...”
Cocok buat suasana mendung2 gini, palagi lg flu, pengennya yg anget, asem segar dan pedass 🙃🙃
Source: mb Dianawy (thx resepnya mb 🙂)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, kupas dan sisakan sampai ekornya. Sisihkan kulit dan kepala udang untuk bahan kaldu.
- 2
Masak 500-600 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kulit dan kepala udang. Masak hingga semua berwarna kemerahan. Saring dan sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu campur bumbu tumisan ke air kaldu. Masak kembali dgn mencapurkan air jeruk nipis, batang sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas.
- 4
Ketika kuah tom yum sudah mendidih, beri garam/gula, koreksi rasa. Lalu masukkan jamur kancing, jamur enoki dan silky tofu. Disini saya masukkan lagi cabe rawit merah, secukupnya aja. Aduk perlahan hingga dirasa sudah matang.
- 5
Terakhir, masukkan udang, daun bawang dan daun seledri. Jika udang sudah berwarna merah muda, matikan api. Jgn overcooked karena nanti udang alot.
- 6
Sendokkan tom yum kedalam wadah/mangkok. Tom yum udang siap dinikmati, baik dinikmati begitu saja atau dijadikan lauk nasi.
- 7
Segeerrr 🙃🙃
- 8
Selamat mencoba...😃
Resep Serupa
-
Tom Yum Udang #pr_olahanudang Tom Yum Udang #pr_olahanudang
Ini masakan favorit saya karna rasa nya asam&pedas 😃Dulu saya pernah share resep tomyum tapi pakai bumbu instan kali ini ketemu resep mba elza yg simple&ternyata lebih enak pakai bumbu bikin sendiri dari pada bumbu instan 😀Untuk isian tomyum ini saya sesuaikan dengan stok yang ada,untuk tingkat pedas nya boleh sesuai selera😊Source:Elza Simple Kitchen
-
Tom Yum Udang Tom Yum Udang
28 Nov 17🌟 Source Michico OctavianUdah lama pengen buat Tom Yum, nah pas musimnya panas ⛅hujan ☔ gini enak banget makan yang hangat"tapi seger, biar tambah semangat 💪, liat bahan ada langsung aja cuz. Soal rasa pas banget, top markotop 👍👌😊
-
Tom Yum Udang Tom Yum Udang
Source : Elza Simple KitchenIni seger bangetttt,enakk kata suamiku. Seneng deh bisa buat tom yom sendiri. Rasanya asem,pedes,asin,gurih jadi satu,segerrr banget pokoknya..
-
-
-
Tom Yum Udang Tom Yum Udang
Ini adalah salah satu makanan favorit saya karena rasanya yang pedas, asem, manis, asin dan wangi rempahnya berasa banget 😁apalagi bahannya mudah didapatkan.
-
Tom Yum Udang Tom Yum Udang
Makanan berkuah adalah favorit saya dan Tom yum salah satunya.Jadi buat sendiri biar makannya banyak...PUAS :)
-
Tom Yum Udang Tom Yum Udang
Ini makanan favorit aku sangat suka dengan masakan ini .💜👍😘
-
-
-
Tom Yum Udang Tom Yum Udang
Kali ini baru males masak, iseng beli bumbu instan untuk tom yum (awal nya ga yakin enak) tp tetep coba Bikin tomyum berbekal sebungkus bumbu instan, aku pakai bumbu tomyum dari "adabi". Well rasanya not bad, gak terlalu asam dan pas di lidah keluarga 😅. #tantanganakhirtahun
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar