Soto Lamongan

48 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 ekorayam potong2 besar
  2. 1000 mlAir
  3. 2 batangsereh geprek/ memarkan
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 cmjahe
  12. 1 cmkunyit
  13. 2 butirkemiri (disangrai lbh enak)
  14. Bahan pelengkap :
  15. 2 lbrKol iris tipis
  16. 1 genggamtoge
  17. Secukupnyabihun (rendam air panas sebentar saja)
  18. Daun seledri potong halus
  19. Daun bawang potong halus
  20. Bawang goreng
  21. 1 buahTomat potong dadu
  22. 1 buahjeruk nipis potong 4 bagian
  23. Sambal : cabai rebus ulek halus + garam
  24. Kecap (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih. sementara menunggu :

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum (sampai matang).

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam air yg sdh mendidih.

  4. 4

    Tambahkan daun jeruk, salam, sereh, garam, gula. jika warna ingin agk coklat tambahkan 1-2 sdm kecap manis

  5. 5

    Masukkan ayam. setting api kecil. rebus ayam bersama bumbu hingga keluar kaldu kira2 30 menit (api harus kecil). Koreksi rasa.

  6. 6

    Jika ayam ingin digoreng, setelah 30 menit angkat dan tunggu ayam dingin lalu goreng. kali ini sy bikin yg tdk digoreng.

  7. 7

    Siapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, suwir2 ayam. siram kuah selagi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ani Raharjo (richeese)
pada
Pancoran
👉Contekan resepkuuu😀👉Suka Masak ❤👉Pengen jago masak kaya ma2👉Masih Belajar👉Mari Berbagi Resep ...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa