Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan selama 30 menit

Cuci ikan dan keringkan dengan lap atau tissue dapur

Giling/blender cabe rawit dan kedua bawang sampai halus bersama sedikit garam lalu tambahkan santan dan perasan jeruk nipis aduk rata. Tes dan koreksi rasa

Lumuri ikan dengan bumbu halus lalu bakar di wajan anti lengket yang sudah di lumuri minyak dengan api kecil saja. Bisa juga dibakar di oven dengan suhu 180-200 derjat celcius sampa matang kedua sisinya

Jika bumbu masih tersisa pada saat ikan setengah matang oleskan kembali di kedua sisi ikan dan masak sampai matang

Hidangkan dengan nasi panas dan lalap atau tumis sayur, enak deh. Ikannya udah pedas menurut saya jadi gak perlu buat sambel lagi.