Lodeh

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Recook dr resep lodeh terong kacang panjang by Aldila Delama

Lodeh

Recook dr resep lodeh terong kacang panjang by Aldila Delama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 Buahterong ungu, potong menurut selera
  2. 5kacang panjang, potong potong menurut selera
  3. Tempe, potong potong
  4. 3cabe hijau besar, masing masing belah jadi 2
  5. 2 lembarsalam
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 1 buahsereh, geprek
  9. 2 gelasair
  10. 1 bungkussantan kara kecil
  11. Haluskan:
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 2cabe rawit oranye
  15. 2cabe merah keriting
  16. 2 butirkemiri
  17. secukupnyaGaram
  18. Sepotong kecilgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Masukkan terong, kacang panjang dan tempe bersama lengkuas, jahe, sereh salam. Biarkan air sampai mendidih kembali.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus dan cabe hijau dlm rebusan terong dan kacang panjang. Tunggu hingga sayuran setengah matang.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk aduk jangan sampai santan pecah, koreksi rasa. Setelah seluruh sayuran matang, angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa