Tumis kerang tahu bumbu kecap

ayy
ayy @cook_5816859
Surabaya

Ibu beli kerang dara tapi bingung mau diolah apa. Dan ujung2nya kembali ke tumis atau sambel goreng ini hehe.

Tumis kerang tahu bumbu kecap

Ibu beli kerang dara tapi bingung mau diolah apa. Dan ujung2nya kembali ke tumis atau sambel goreng ini hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkerang dara kupas (bersihkan dan rebus hingga matang)
  2. 250 grtahu (dipotong dadu kecil dan digoreng hingga coklat)
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas digeprek
  5. secukupnyaGaram / kecap asin
  6. secukupnyaGula
  7. 1 sdtKaldu ayam bubuk
  8. 1 bungkussaus tiram (me. Pakai saori)
  9. 1 sdmminyak wijen (boleh di skip)
  10. secukupnyaKecap
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu dihaluskan:
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 buahcabe merah besar
  16. 10 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu. Jika memakai ulekan, beri sedikit garam dan gula agar mudah menghaluskanya

  2. 2

    Panaskan penggorengan beri minyak sedikit. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan daun jeruk serta lengkuas. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan tahu yang sudah digoreng dan kerang yang sudah di rebus. Beri sedikit air.

  4. 4

    Aduk hingga bumbu tercampur, dan masukan kaldu bubuk, kecap, gula, garam, saus tiram, minyak wijen.

  5. 5

    Campur rata dan diamkan hingga mendidih dan sesekali di aduk agar tidak gosong di bawahnya.

  6. 6

    Jika air mulai surut dan sisa sedikit,cicipi rasanya. Jika kurang gula atau garam bisa ditambahkan sesuai selera.

  7. 7

    Aduk terus hingga benar benar surut dan bumbu sudah meresap. Matikan kompor dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayy
ayy @cook_5816859
pada
Surabaya
Single. 21th. Menyalurkan hoby dan belajar lagi. Berbagi sedikit pengetahuan semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa