Ceker Pedas Manis

Aris Khoirul Wafa
Aris Khoirul Wafa @cook_9777664
Malang

Udah dari sononya emng doyan makan makanan yg pedas manis, tiap kali pengen berburu terus kalau gk ke alun" Batu ya ke suhat.. skrg iseng" cba bikin sendiri.. alhamdulillah.. not bad lah.. malah lebih dari expectasi.. hehehhe

Ceker Pedas Manis

19 orang berencana membuat resep ini

Udah dari sononya emng doyan makan makanan yg pedas manis, tiap kali pengen berburu terus kalau gk ke alun" Batu ya ke suhat.. skrg iseng" cba bikin sendiri.. alhamdulillah.. not bad lah.. malah lebih dari expectasi.. hehehhe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker, bisa mix sma sayap atau kepala leher kalau suka
  2. 3 cmJahe (digeprek)
  3. 4 cmLengkuas (digeprek)
  4. 1 batangsereh (digeprek)
  5. 4 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 2 potong kecilGula merah (kira" 3 cm)
  12. secukupnyaGula garam
  13. Cabai rawit sesuai selera (tingkat pedasnya)
  14. 1cabai besar potong bulat tipis"
  15. Minyak goreng untuk tumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker bersama 2 cm lengkuas dan 2 lembar daun salam dan 1 sdm garam salama kurang lebih 15 menit mendidih, kalau sudah angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Uleg bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, cabai rawit, gula dan garam secukupnya) lalu tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya lalu masukkan ceker + kepala/sayapnya

  4. 4

    Masukkan 2 lembar daun jeruk, 2 lmbar daun salam

  5. 5

    Masukkan gula merah dan biarkan mendidih lalu tambahkan kecap manis manis sesuai selera

  6. 6

    Masak hingga sampai air tinggal sedikit (jangan sampai kering) hehehe

  7. 7

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aris Khoirul Wafa
Aris Khoirul Wafa @cook_9777664
pada
Malang
Masih banyak belajar, apalagi masak.. hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa