Semur Jantung Ayam

Semur kesukaan suami dengan rasa yang kenyal, manis, gurih, dan sedikit pedas. Bisa ditambah wortel dan kentang jika suka. Jika tidak suka jantung ayam bisa diganti daging ayam, telur ayam atau telur puyuh dan cumi-cumi. Selamat mencoba... Recommended deh..

Lebih banyak

Semur Jantung Ayam

Resty Aisyah @cook_8142125

Ngawi - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjantung ayam (cuci bersih)
Bahan yang dihaluskan :
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Bahan lainnya :
1 buahbawang bombai (iris tipis)
1 buahbunga pekak
2 buahkapulaga
1/2 batangkayu manis
2 buahcengkeh
2 sdmsaos tomat
7 sdmkecap manis (sesuai selera)
2 btgseledri
7 buahcabai rawit (boleh di skip jika tidak suka)
500 mlair (menyesuaikan)
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan yang dihaluskan, hingga harum, masukkan jantung ayam tumis sebentar lalu masukkan air dan rebus hingga sedikit mendidih.
2

Cuci bersih pekak, kapulaga, cengkeh dan kayu manis lalu masukkan ke dalam rebusan dan beri irisan bawang bombai, cabai rawit, kecap manis, saos tomat, garam, dan merica. Aduk hingga bawang bombai layu dan jantung ayam mateng. Koreksi rasa, bisa ditambahkan sedikit penyedap rasa jika suka ya. ^^
3

Setelah jantung ayam mateng dan bumbu meresap matikan api dan tambahkan seledri. Aduk rata dan sajikan.