Ayam Kuah Betutu

Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
Cipete,Jakarta Selatan

Udah lama kukmark resep nyah iien ini tapi baru kesampain di bikin sekarang 😁
Nyesel kenapa masak ini gk dari kemaren"😅
Ini enak banget,kuah nya segeer&nampol rasa rempah nya 👍😋
Source:Iien soegie

Ayam Kuah Betutu

76 orang berencana membuat resep ini

Udah lama kukmark resep nyah iien ini tapi baru kesampain di bikin sekarang 😁
Nyesel kenapa masak ini gk dari kemaren"😅
Ini enak banget,kuah nya segeer&nampol rasa rempah nya 👍😋
Source:Iien soegie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam,potong sesuai selera *saya potong nya kecil"
  2. 15 lonjorkacang panjang,potong sesuai selera
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 4 lembardaun salam
  5. 5 batangserai,geprek/iris *sesuai selera
  6. 7 lembardaun jeruk,sobek"
  7. 10 bijirawit merah
  8. Secukupnyaair *banyak nya kuah bisa sesuai selera
  9. Secukupnyagaram&kaldu jamur
  10. Bumbu Halus:
  11. 5 bijirawit merah
  12. 14 butirbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 ruas jarijahe
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 3 butirkemiri *sangrai/goreng dahulu
  17. 3 ruas jarilaos
  18. 2 ruas jarikencur
  19. 1 bungkusterasi abc *bakar dahulu
  20. 2 sdmketumbar *sangrai dahulu
  21. 1 sdmmerica *sangrai dahulu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian bilas hingga bersih sisihkan

  2. 2

    Siapkan air di panci masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai&cabe rawit utuh

  3. 3

    Masak hingga kuah mendidih kemudian masukan ayam masak hingga ayam empuk tambahkan garam&kaldu jamur

  4. 4

    Setelah kuah menyusut&bumbu meresap tes rasa masukan kacang panjang masak hingga kacang panjang layu matikan api

  5. 5

    Salin ayam kuah betutu ke mangkok&sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
pada
Cipete,Jakarta Selatan
extraordinary woman 😇urang awak ❤suka mencoba resep² masakan tiap daerah di indonesia 😊Terima kasih sudah nyobain resep² saya & terima kasih banyak kiriman recook nya ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa