Eclair
Bosan dengan kue sus yang gitu-gitu saja? Coba dibikin eclair dengan topping suka-suka. Alhamdulillah pada doyan. Anak-anak suka topping coklat, mamahnya suka topping oreo 😃😃
Source : Dian's Kitchen
Resep vla berdasarkan bahan-bahan yang ada di dapur saya 😀
Eclair
Bosan dengan kue sus yang gitu-gitu saja? Coba dibikin eclair dengan topping suka-suka. Alhamdulillah pada doyan. Anak-anak suka topping coklat, mamahnya suka topping oreo 😃😃
Source : Dian's Kitchen
Resep vla berdasarkan bahan-bahan yang ada di dapur saya 😀
Cara Membuat
- 1
Bahan kulit : masak susu/air, garam, gula dan margarin hingga benar-benar mendidih. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga kalis dan tidak lengket. Dinginkan
- 2
Setelah dingin masukkan telur satu per satu sambil dimixer dengan speed rendah hingga adonan tampak licin tidak ada yang menggumpal
- 3
Cetak manjang kurang lebih 5cm di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapis tepung terigu tipis-tipis
- 4
Panggang dengan suhu 200 dercel kurang lebih 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing
- 5
Jangan membuka-buka oven pada 20 menit pertama karena dapat mengakibatkan kulit tidak kokoh dan kempis setelah matang
- 6
Jika kue sus sudah tidak berbuih maka sudah matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan
- 7
Membuat vla : campur semua bahan dalam panci kecuali kuning telur dan butter. Masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang
- 8
Setelah vla mulai hangat ambil 3 sdm masukkan ke dalam kuning telur kocok rata kemudian masukkan kembali ke dalam adonan vla. Masak sambil terus diaduk hingga matang meletup-meletup. Kecilkan api, masukkan butter aduk rata dengan cepat. Matikan api dan biarkan vla hingga hangat
- 9
Finishing : belah bagian atas kulit sus, beri isian vla. Celupkan bagian atas kue sus ke dalam coklat leleh dan beri topping sesuai selera. Eclair siap dinikmati 😋😋😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Eclair Eclair
Selamat sore...Bebikinan tadi siang. Berbahan dasar Choux sama seperti soes maupun churros. Eclair ini berbentuk panjang sekitar 8-10 cm. Resep ini menggunakan 2 macam terigu (protein sedang & protein tinggi). Hasil dari terigu protein sedang (segitiga)ini lebih empuk, sedangkan terigu protein tinggi (cakra)ini hasilnya lebih kokoh. Boleh pakai full memakai protein sedang/protein tinggi sesuai selera yaa. Kalo saya udah cocok sama yg di mix. Sudah di suhu ruang pun masi tetap kokoh.Untuk isian filling sesuai selera. Saya pakai filling vla vanilla & topping cokelat ganache. Vla vanilla tidak terlalu manis karna sudah pakai topping cokelat.Resep ini saya terinspirasi dari resepnya soes nya ce @tintinrayner. Ijin share ya ce 😊
-
Eclair Eclair
AssalamualaikumHaii semua.. Kali ini Mommika bikin "eclair" atau kue sus panjang, ini rasanya enak banget, buatnya mudah dan bahannya juga simpleDari 1 resep ini Mommika mendapatkan hasil 20pcsCheck tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍#eclair #sus #chouxpastry
-
Eclair Eclair
Mengawali tahun 2024 Bakerpad Community " Pie & Choux Challenge" mencoba Eclair sekalian untuk BALON Challenge Minggu 24 di Minggu ini tepatnya 14 Februari 2024 ada pesta demokrasi pilpres RI khawatir lupa segera buka draft untuk di-posting . ECLAIR adonan seperti Choux ( sus ) hanya berbentuk lonjong memanjang kira kira 8 cm . Diisi bisa Vla Vanilla atau Coklat @eyangbima pilih coklat kesukaan Cucu Bima 👏👏#Minggu24#BALONChallenge#MoodBooster#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Gaskeun#Bakerpad_Community#kemauandankemampuan
-
Eclair Eclair
Alhamdulillah beberapa minggu lalu ikut kelas Cookpad mengajar sama mba @siskadian78 beliau membagikan ilmu tentang Membuat eclair. Alias kue sus.Alhamdulillah sempat juga akhirnya mempraktekkannya sendiriIni aku kombinasikan dengan celupan cooklat diatasnya. Hmmm yummmyyyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16683521Source : @siskadian78#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#PejuangGoldenBatikApron
-
Eclair Eclair
Ketika iseng2 periksa daftar resep yang sudah entah berapa lama tersimpan...tiba2 jd semangat bgt bikin..krn mmg sdh lama jg gak makan cemilan ini....jadi cuslah bikin..dan seneeeng bgt ketika hasilnya kopong..trus vlanya enaak..pokoknya puuasSeminggu ini sdh bikin berkali2 krn anak2 jg doyan...jd ketika ada challenge dr cookpad ya si eclair inilah yg di posting soalnya lg seneng2nya bikin😄😄#3weekschallenge
-
Eclair Eclair
Alhamdulillah bisa ikutan klas sus bareng MB @siskadian78 trimakasih banyak MB Siska ilmu nya, di sini saya harus belajar dan bersahabat dengan oven tangkring ku Alhamdulillah kue sus ku jadi mksh banyak MB Siska ilmu nya izin search MB Siska, langsung ke resep aja yoSource : @siskadian78#KueSusEnak#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar