Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen
Batam

Pake santan bikin sambal gorengnya jd gurih dan rasanya lebih nendang...cobain deh bun, sepiring nasi...g cukuuup😁

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

37 orang berencana membuat resep ini

Pake santan bikin sambal gorengnya jd gurih dan rasanya lebih nendang...cobain deh bun, sepiring nasi...g cukuuup😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela,rebus dg 3 daun salam hingga matang
  2. 3 buahkentang uk sedang, potong kotak
  3. 35 mlsantan kara(stengah bungkus kecil)
  4. 100 mlair
  5. 3 helaidaun jeruk
  6. 1 batangserai, ambil putihnya, geprek
  7. 2 sdtgaram/sesuai selera
  8. 1 sdmgula merah serut
  9. bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 15 buahcabe kriting
  13. 1 ruasjahe
  14. 2 buahkemiri
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 buahtomat uk kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kotak ati ampela yg sdh direbus dg daun salam, goreng sebentar, sisihkan.

  2. 2

    Goreng kentang, hingga matang,tp jgn trll empuk y, nti ancur. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus daun jeruk n serai dg minyak goreng sisa menggoreng ati ampela skitar 3 sdm, hingga matang/tanak, berbau harum n gak langu lg(skitar 7 menitan tumisnya dg api sedang)

  4. 4

    Kecilkan api, masukkan santan n air, bumbui dg garam n gula merah, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan ati ampela n kentang, besarkan api hingga kuah mendidih n susut, aduk2, cicipi n koreksi rasa, biarkan hingga kuah sat dan berminyak. Matikan api, Sambal gorengnya siap dihidangkn😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
pada
Batam
Cooking n baking are my passionWebsite : www.lovelyharuna.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa