Gudeg identik dengan rasa manis dan warna warna merah kecoklatan. Warnanya biasa dihasilkan dengan menambah daun jati. Tapi di tempat saya tinggal tidak ada daun jati, tapi ingin gudeg saya juga kelihatan cantik seperti gudeg yang di jual di Solo atau Jogja. Lalu saya mengganti daun jati dengan teh kantong yang pekat teh nya. Dan hasilnya lumayanlah, Walaupun warnanya tidak sebagus yang di jual-jual itu.#resepfitsas #resepfitsas_lauk

Enak dan gurih, tetep pas di lidah orang Sumatera kaya saya. Alhamdulillah..Saya tulis setengah resep, kalo mau banyakan, tinggal kalikan saja. Sy cuma sanggup masak selama 2 jam, sdh keburu masuk waktu makan siang. Seharusnya dimasak 4-5 jam. Tapi tergantung selera juga, ada yg suka kering, ada yg masih suka berkuah.Sumber: Tintin Rayner#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Mumpung hari ini bikin opor ayam sekalian aja bikin gudegnya(tombo kangen sm kuliner jogja)😍😍Gudeg nangka ini aq bikin tanpa daun jati coz hari gini syusyah nyari daun jati dikota besar dan sebagai penggantinya aq pk 2 kantong teh celup,gk jauh beda kq sm merahnya daun jati😊 dan ini bumbunya Aq masih setia sm bumbu dasar putih ya,tgl ditambah ketumbar bubuk dan rempah cemplung jadi dehhh...Memang benar² membantu klo di lemari es ada stok bumbu dasar spt bumbu dasar putih yg sy pk untuk memasak gudeg ini coz memasak jd lbh cepat.#Mbois_RacikBumbumu#CoboyMbois#coboy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarBumbuDasar

Dulu, di tempat saya tinggal, ada sebuah tradisi #Pais_SilihAnteurandi bulan ramadan yang lambat-laun mulai ditinggalkan seiring berkembangnya zaman. Tradisi #BerbagiRasaRamadan ini adalah silih-anteur masakan antar tetangga dengan media rantang sebagai tempat penyimpanannya. Oleh karena itu kegiatan ini kerap disebut dengan "rantangan."Susunan isi rantangnya biasanya paling bawah ditempati oleh nasi, lalu di atasnya sayur, dan di atasnya lagi lauk-pauk. Dulu, saat saya kecil hal ini menjadi salah satu hal yang palinh ditunggu, baik saat menyambut bulan ramadan dan saat lebaran tiba.Betapa menyenangkan dapat mencicipi #HantaranBerkesan berupa olahan masakan tetangga tanpa harus malu-malu kucing seperti bila menyantapnya di rumah yang bersangkutan. Ah jadi inget drakor "Reply 1988" di mana mereka kerao saling mengirim makanan antar tetangga.Nah, tema posbar #GAS2025 kali ini membuat saya bernostalgia ke masa kecil saya dan tentu saja menginspirasi untuk menghidupkan kembali tradisi baik ini."Gudeg" menjadi pilihan menu saya karena gudeg kering, selain jarang ditemui juga selalu memberi kesan mendalam bagi yang menikmatinya. Tak ada daun jati, teh celup pun jadi.#CookpadCommunity_Bandung

Saya suka gudeg tapi kalau manisnya sampai terlalu kuat saya sedikit kurang suka. Ya manis banget pun saya makan juga sih (rakus) tapi saya lebih suka yang manisnya "manis" gak pake "banget". Jadilah gak secoklat tua gudeg umumnya dan karena tanpa daun jati jadi ya gak coklat2 pekat. Tapi soal rasa, nyamleng banget. Cuss resepnya.

Pengen makan gudeg, tapi ga ada daun jati. Kurang puas sih karena hasilnya kurang coklat ga seperti gudeg aslinya.Tapi tak apalah buat ngobatin kangen makanan khas Jogja ini.Karena saya dan keluarga tidak suka manis, takaran gulanya saya kurangi. Jadi kalau mau manis bisa ditambahkan gula merahnya.Untuk mbak Retno, terimakasih resepnya..😘Source: @Wido_retno

Bismilllahirahmaanirrahiim.Sumber: Fitri Sasmaya Sebagai obat rindu pada kampung halaman. Bunda masak gudeg... al hamdulillah terobati dikit.... Sungguh" nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan".#Dutarecookberaksi#DutarecookTanjung#CookpadCommunity_Borneo

Nah, ini kali kedua bkin gudeg yg lumayan sukses ktimbang yg pertama. Krn lebih gelap & manis seperti saya 😄 wkwkwkw.Recook dr beranda cik TinTin Rayner, akhirnya bisa jg bkin gudeg simple nan harum.Masyaallah,... Bgitu proses masak dmulai aroma wangi bumbu gudegnya menyebar ke sudut2 ruangan rumah saya 😱😱 bkin g kuat nahan laper pengen langsung icip dg spiring nasi hangat.

Suka makan gudeg, ketika pengen masak tidak dapat daun jati yang bisa membuat warna gudeg merah. Akhirnya dapat tips baru...pakai teh celup....😊😊👍