Mangut lele ala ala

mega ashadila
mega ashadila @asha_dilla
Madiun Jawa Timur

Udah pengen banget masak ini tapi baru kesampaian sekarang, biasa nya pemasak pemula kaya saya paling sebel kalo harus buat bumbu goreng lele soalnya repot, makanya saya biasanya pake bumbu buat rendeman ayam/ ikan langsung ambil praktisnya adja beli bumbu rendem jadi kaya bumbu racik gitu, jadi anti ulek2 bumbu, apalagi yang anak kos pasti lebih gampang

Mangut lele ala ala

5 orang berencana membuat resep ini

Udah pengen banget masak ini tapi baru kesampaian sekarang, biasa nya pemasak pemula kaya saya paling sebel kalo harus buat bumbu goreng lele soalnya repot, makanya saya biasanya pake bumbu buat rendeman ayam/ ikan langsung ambil praktisnya adja beli bumbu rendem jadi kaya bumbu racik gitu, jadi anti ulek2 bumbu, apalagi yang anak kos pasti lebih gampang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 ekorlele
  2. Bumbu
  3. 1 bungkusbumbu kuning racik ayam (buat ngerendem lele)
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1bawang bombay (boleh di skip kalo gak ada)
  7. 2 buahtomat
  8. 3cabe hijau besar (selera)
  9. 10cabe rawit (selera)
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskencur
  12. 1 bungkussantan kara
  13. Air (selera)
  14. Air asam jawa (bisa di skip saya tambahkan biar seger)
  15. Garam
  16. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele setelah itu rendam dengan bumbu kuning instan kurang lebih 15 menit, kemudian goreng kering, tiriskan

  2. 2

    Iris semua bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, tomat masuk terakir

  4. 4

    Campur santan kara dengan air sesuai selera, campurkan ke tumisan

  5. 5

    Masak sampai mendidih tambahkan gula, garam,air asam jawa,sesuai selera

  6. 6

    Terakir masukan tomat tunggu sampai layu

  7. 7

    Mangut lele siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mega ashadila
mega ashadila @asha_dilla
pada
Madiun Jawa Timur
masih singel belajar masak, yang dijadikan korban adek dulu (yang mulut nya udah kaya chef juna yang galak)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa