Ati Ayam pedas manis

Ami Kaufmann
Ami Kaufmann @amikaufmann
Switzerland

Ati ayam bukanlah makanan sehat kalau dimakan setiap hari karena kolesterol tinggi. Namun sesekali bolehlah dan ini adalah ati ayam kesukaan suami dimana biasanya di Swiss ati hanya dimasak 5 menut saja sedangkan kita memasaknya bisa berjam2.

Ati Ayam pedas manis

Bagikan Cooksnap pertama
16 orang berencana membuat resep ini
Ami Kaufmann
Ami Kaufmann @amikaufmann
Switzerland

Ati ayam bukanlah makanan sehat kalau dimakan setiap hari karena kolesterol tinggi. Namun sesekali bolehlah dan ini adalah ati ayam kesukaan suami dimana biasanya di Swiss ati hanya dimasak 5 menut saja sedangkan kita memasaknya bisa berjam2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramAti Ayam
  2. 1 Buahjeruk nipis
  3. 1/2Bawang bombay cincang
  4. 3 Siungbawang putih cincang
  5. 1 batangsereh di geprak
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 2 cmLengkuas di geprak
  9. 3 sdmsaos tiram
  10. 2 sdmsaos tomat
  11. 2 sdmkecap manis
  12. secukupnyaGaram dan merica
  13. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  14. sesuai seleraCabai merah
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis

  2. 2

    Panaskan teflon dengan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawayng putih sampai layu, kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk,daun salam, serai. Tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan ati ayam dan tumis sampai semua berubah warna kemudian masukkan saos tiram, cabe, saos tomat dan tambahkan garam serta merica. Kemudian terakhir masuukan kecap manis dan air secukupnya

  4. 4

    Kecilkan api dan masak kurang lebih satu jam atu sampai airnya surut dan bumbunya kental. Matikan kompor dan siap disajikan. Ati ini akan lebih terasa enak kalau dimakan keesokan harinya. Masukkan kulkas dan tinggal dihangatkan saja besoknya.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Ami Kaufmann
Ami Kaufmann @amikaufmann
pada
Switzerland
My daily cooking in Switzerland, Kangen ama makanan kampung, tidak ada yg jual dan bahan terkadang mahal dan terbatas jadi semuanya harus bikin sendiri kalau pengen makan makanan kampung halaman.Suka makan, masak dan berexperiment dengan bahan2 seadanya tapi tdk menguragi rasanya bahkan menemukan sesuatu rasa yg baru.Yuk kita belajar masak sama2 🙏❤️.Mau lihat koleksi masakan ak bisa ke ig swidofood.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kue Talam Tepung Ketan
  2. Puding Lumut Daun Pandan dan Kelor
  3. Getuk Singkong Merah Putih
  4. Daging Sapi Mercon 🥩
  5. Sambal Goreng Krecek
  1. Blueberry quark cake - low sugar
  2. Soes isi cream cheese
  3. Sop Ayam Special (jagung, telor)
  4. Tape goreng mix keju skm