Ayam Cabe Ijo / Lado Mudo

Buku Resep Online
Buku Resep Online @BukuResepOnline
Asal Aceh. Perantauan :: Ciputat, Jaksel ➡ Kairo, Mesir

Pingin bikin ayam lado mudo, tapii yaa terbatas dengan bahan2 yang ada di mesir, jadinya warnanya gak hijau kya begini 😅 cabe hijau disini warnanya muda bgt plus ga ada tomat hijau diganti tomat merah... tapi alhamdulillah enak banget... mirip wangi rendang tapi ini ga pake santan.. asem pedes seger gitu 😄

Ayam Cabe Ijo / Lado Mudo

5 orang berencana membuat resep ini

Pingin bikin ayam lado mudo, tapii yaa terbatas dengan bahan2 yang ada di mesir, jadinya warnanya gak hijau kya begini 😅 cabe hijau disini warnanya muda bgt plus ga ada tomat hijau diganti tomat merah... tapi alhamdulillah enak banget... mirip wangi rendang tapi ini ga pake santan.. asem pedes seger gitu 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5-8 potongayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 10 buahcabe hijau mesir (kalo indo 15-20 kali ya)
  4. 6 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 buahtomat
  7. 2 butirkemiri
  8. 4 butirkapulaga
  9. 2 sdtbubuk lengkuas (ga punya yg basah)
  10. 1/2 sdtbubuk jahe
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 3 buahasam kandis (no skip, tp nnti2 pngin coba pke asam sunti)
  13. 2 batangsereh
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 4 lembardaun salam
  16. 3 cmkayu manis
  17. 4 butirkapulaga
  18. 2 sdtbubuk lengkuas (ga punya yg basah)
  19. 1/2 sdtbubuk jahe
  20. Secukupnyagula, garam dan minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Ini cabe ijo mesir, ngolah apa yg ada aja lah yaa😅

  2. 2

    Blender bumbu halus dengan sedikit air

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus nya... masukkan semua bumbu cemplung nya... masukkan garam dan gula,, aduk rata

  4. 4

    Tambah air bila perlu, masukkan ayam dan masak bersama bumbu2 nya

  5. 5

    Tunggu sampai air menyusut dan ayam matang....

  6. 6

    Jika lado dan ayam sudah matang... cek rasa,, matikan api dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Buku Resep Online
Buku Resep Online @BukuResepOnline
pada
Asal Aceh. Perantauan :: Ciputat, Jaksel ➡ Kairo, Mesir
Angkatan Desember 1995Berusaha belajar memasak untuk suami dan keluarga juga untuk menghilangkan kerinduan dengan masakan nusantara ☺*Resep2 Mudah untuk Pemula*Akun Cookpad : Awal Desember 2016*Maafkan foto saya seadanya, saya ga hobi plating 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa