Gulai Udang

Name: Gulai Udang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor udang (lebih kurang 1/2 kg), bersihkan; 2 bh kentang, kupas, bersihkan; 500 cc santan (santan kental lbh krg 250 cc + air 250 cc); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 bh cabe merah keriting; 1 btg serai (geprak); 1/4 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam dan merica; secukupnya Penyedap rasa

Ida Utin @cook_7502037

Riau

Rencananya hari ini mau masak ikan balado, pas dipasar lihat udang agak besar, jadinya masak udang. Berhubung anak belum bisa makan pedas2, cabe yang dipakai cuma separo.

Lebih banyak

Gulai Udang

Ida Utin @cook_7502037

Riau

Rencananya hari ini mau masak ikan balado, pas dipasar lihat udang agak besar, jadinya masak udang. Berhubung anak belum bisa makan pedas2, cabe yang dipakai cuma separo.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

8 ekorudang (lebih kurang 1/2 kg), bersihkan
2 bhkentang, kupas, bersihkan
500 ccsantan (santan kental lbh krg 250 cc + air 250 cc)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 bhcabe merah keriting
1 btgserai (geprak)
1/4 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram dan merica
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah
2

Masukkan, kunyit bubuk, irisan bawang, cabe dan serai dalam santan, masak dengan api kecil sampai mendidih sambil diaduk.
3

Setelah mendidih, masukkan kentang yang telah dipotong2 lbh kurang 1 cm, masak sambil diaduk-aduk sampai agak lembut.
4

Masukkan udang, masak sampai mendidih dan udang berubah warna.
5

Tambahkan garam dan merica, aduk kembali sampai mendidih.
6

Cek rasa, tambahkan penyedap rasa bila suka. Sajikan