Cincang daging, panaskan butter dalam wajan lalu tumis bawang merah, bawang bombay dan sebagian daun bawang. Sudah harum lalu masukkan daging. Aduk rata sampai daging berubah warna.

Tambahkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Lalu beri gula, garam dan merica bubuk. Kemudian tambahkan air tunggu sampai meresap. Cicipi rasanya. Bisa ditambahkan kecap lagi. Sebelum kering tambahkan air yg sudah diberi terigu aduk rata tunggu sampai benar2 kering tambahkan sisa daun bawang. Siap digunakan untuk isian.