Sambal goreng kentang & hati ampela

Name: Sambal goreng kentang & hati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kentang kuning; 1 kg ampela hati; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 butir kemiri; 10 biji cabai merah besar; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas laos (memarkan); Sedikit lada; Secukupnya air; Secukupnya minyak

Anggun Aidha @cook_9900023

Malang Indonesia 🍒🏕

Pengenya sih mau bikin semur kentang eh feelinggnya ke sambal goreng 😁😉

Lebih banyak

Sambal goreng kentang & hati ampela

Anggun Aidha @cook_9900023

Malang Indonesia 🍒🏕

Pengenya sih mau bikin semur kentang eh feelinggnya ke sambal goreng 😁😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgkentang kuning
1 kgampela hati
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6 butirkemiri
10 bijicabai merah besar
4 lembardaun jeruk
1 ruaslaos (memarkan)
Sedikitlada
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kentang dan ampela hati kemudian ungkep ampela hati dengan sedikit garam
2

Kemudian potong ampela hati dan kentang berbentuk dadu sisihkan
3

Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan kecuali laos memarkan
4

Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan kentang dan hati ampela tambahkan sedikit air gula garam royco penyedap rasa (micin)sedikit lada tunggu bumbu hingga meresap
5

Angkat dan sajikan