Ati Ampela Goreng Terasi
Menggoreng hati dan ampela adalah salah satu cara sederhana yang sering kita lakukan untuk mengolahnya. Bermacam variasi bumbu dapat diracik untuk menghasilkan cita rasa yang enak dan lebih gurih. Cara memasak hati ampela goreng dengan terasi ini dapat menjadi salah satu solusinya. Selamat Mencoba!
Ati Ampela Goreng Terasi
Menggoreng hati dan ampela adalah salah satu cara sederhana yang sering kita lakukan untuk mengolahnya. Bermacam variasi bumbu dapat diracik untuk menghasilkan cita rasa yang enak dan lebih gurih. Cara memasak hati ampela goreng dengan terasi ini dapat menjadi salah satu solusinya. Selamat Mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 2 pasang ati ampela menggunakan daun salam, serai dan garam. Rebus selama 20 menit lalu sisihkan.
- 2
Siapkan minyak lalu goreng ati ampela hingga berubah warna, potong menjadi beberapa bagian lalu sisihkan.
- 3
Goreng 2 siung bawang merah utuh, 1 siung bawang putih utuh, 1 cabai merah yang sudah dipotong, dan 1 buah cabai rawit (opsional). Goreng sebentar lalu angkat dan sisihkan, campurkan terasi lalu ulek kasar.
- 4
Tumis sebentar bumbu di atas lalu masukkan ati ampela, garam, dan gula pasir. Aduk rata, siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar