Pisahkan Ayam dari kulit dan tulangnya, kulit untuk minyak ayam, tulang untuk air kaldu

Membuat Air kaldu: Rebus tulang ayam dengan air secukupnya, beri garam penyedap dan merica, masak sampai kaldu dan minyak keluar

Membuat Ayam Kecap: tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dab jahe sampai harum, masukkan ayam yang sudah dipotong2 kotak, beri air kaldu, dan kecap sesuai selera, masak sampai air menyerap

Membuat Minyak Ayam: panaskan minyak dengan api sedang, masukkan kulit ayam goreng sampai kering, dan masukkan bawang putih cincang, matikan api saat bawang putih kecoklatan

Rebus Sawi dan mie kering

Penyajian: Dalam mangkuk mie yang sudah direbus diaduk dengan minyak ayam dan sedikit merica, aduk pakai sumpit biar ala abang abang hehe

Beri toping ayam kecap, sawi, bawang goreng, daun bawang, dan siram dengan air kaldu

Kalau ada Bakso bisa ikut di rebus di air kaldu sebelumnya

Sajikan Hangat ditambah kerupuk pangsit maknyuss

Happy Cooking😍