26. Pepes Tongkol dan Pepes Tahu

Ini sebenarnya masakan kemaren, belum sempat nulis resep,baru sempat hari ini.
Pepes tongkol itu kesukaanku banget, dimakan pakai nasi anget mantap jaya..

Lebih banyak

26. Pepes Tongkol dan Pepes Tahu

Dwi Yenni Anggraeni @dwiyenni_anggraeni

Ini sebenarnya masakan kemaren, belum sempat nulis resep,baru sempat hari ini.
Pepes tongkol itu kesukaanku banget, dimakan pakai nasi anget mantap jaya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2ikan pindang tongkol yang besar
1 buahtahu, haluskan pakai garpu, untuk Pepes Tahu
1 butirtelur, untuk pepes tahu
Daun pisang untuk membungkus, dijemur dulu agar lemas
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri, digoreng
1 buahtomat yang besar
4 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit, sesuai selera
2 lembardaun jeruk
1 cmkunyit
Kaldu bubuk
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pindang tongkol, potong sesuai selera.
2

Ambil selembar daun pisang, taruh bumbu halus, taruh pindang tongkol diatas bumbu dan beri bumbu lagi diatasnya, bungkus yang rapi. Lakukan sampai habis.
3

Kukus selama 30 menit, angkat siap dihidangkan.
4

Untuk Pepes Tahu : campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu dan 1 butir telur, aduk rata. Dan bungkus seperti pepes. Kukus selama 30 menit sampai matang