Krecek Kambing

Name: Krecek Kambing
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g daging kambing plus tulang, potong tipis2, cuci; Secukupnya garam,gula merah/gula pasir, penyedap(optional); 1 sdm asam jawa; 1 buah serai, simpulkan; 2 lembar daun salam; Minyak untuk menumis; 750-1000 ml air; Bahan diiris:; 3 siung bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1 buah cabe merah besar

Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair

Sukabumi, jabar

Dapat daging kambing dari tetangga, jadi inget alm. Bapak suka buat krecek kambing. Jadilah dibuat krecek daging kambingnya. Masaknya mudah tinggal diiris aja bumbunya tapi rasa hmm enak walaupun simpel😄.

Lebih banyak

Krecek Kambing

Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair

Sukabumi, jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 orang

300 gdaging kambing plus tulang, potong tipis2, cuci
Secukupnyagaram,gula merah/gula pasir, penyedap(optional)
1 sdmasam jawa
1 buahserai, simpulkan
2 lembardaun salam
Minyak untuk menumis
750-1000 mlair
Bahan diiris:
3 siungbawang putih
3 buahbawang merah
1 cmjahe
1 cmlengkuas
1 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan yang diiris, serai dan daun salam aduk rata hingga cabe merah sedikit layu. Masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna.
2

Ketika daging sudah berubah warna masukkan air, garam, gula, penyedap dan asam jawa, aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan daging sudah empuk. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat😍😄