Ambil 1 siung bawang putih memarkan dan rajang halus

Lumuri ayam yang telah di cuci dan potong potong dengan sedikit kecap dan bawang putih lalu di tusuk sampai selesai

Lalu buat adonan mentaga dengan kecap celupkan sate ke dalam adonan lalu bakar sampai matang dan sisikan

Buat bumbu

Haluskan kacang goreng bawang putih garam gula lalu beri air dan masak hingga air agak berkurang

Cara penyajian ambil bumbu kacang yang telah di masak beri kecap aduk aduk tambahkan jeruk nipis dan irisan bawang merah