Tumis daun singkong

Name: Tumis daun singkong
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; opsional : 1 genggam ikan teri (tp saya lg kehabisan stok 😂😬); 5 Cabai merah keriting; 3 Cabai rawit (sesuai selera, suka pedas atau ga suka); 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1 buah tomat kecil / cung; Garam; Penyedap rasa; Minyak sayur; 1 gelas Air matang

Mutiara Sefa @cook_10030105

Palembang

Resepnya belajar dari nenek. Trus coba masak, eh my misua sukaa 😀 kadang kita suka rebutan klo makan, siapa cepat dia dapat 😂

Lebih banyak

Tumis daun singkong

Mutiara Sefa @cook_10030105

Palembang

Resepnya belajar dari nenek. Trus coba masak, eh my misua sukaa 😀 kadang kita suka rebutan klo makan, siapa cepat dia dapat 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 menit

2 porsi

1 ikatdaun singkong
opsional: 1 genggam ikan teri (tp saya lg kehabisan stok 😂😬)
5Cabai merah keriting
3Cabai rawit (sesuai selera, suka pedas atau ga suka)
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahkemiri
1 buahtomat kecil / cung
Garam
Penyedap rasa
Minyak sayur
1 gelasAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 menit

1

Petik daun singkong (ambil bagian daunnya yg muda), lalu cuci (air diberi sejumput garam) dgn cara agak diremas2, lakukan sekali lagi, lalu tiriskan daun singkong
2

Haluskan semua bumbu (cabai, bawang, kemiri, garam). potong tomat kecil menjadi 2 bagian. *kalau pakai ikan teri, jgn lupa utk dicuci.
3

Panaskan minyak sayur secukupnya dgn api sedang, *masukkan ikan teri, goreng, sisihkan di pinggir kuali*. Masukkan bumbu halus tumis bersama *ikan teri* sampai beraroma harum.
4

Lalu masukkan daun singkong, oseng-oseng sampai daun singkong agak layu, kecilkan api, lalu tambahkan air
5

Oseng-oseng lagi, besarkan lg api sedang, tunggu sampai air mendidih dan daun singkong lembut dan matang.
6

Tambahkan penyedap rasa sesuai selera, angkat dan sajikan.