Kue Lumpur Kentang

Name: Kue Lumpur Kentang
Yield: 26 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Kentang; 150 gr Tepung terigu; 100 gr Gula pasir (bisa lebih jika suka manis); 400 ml Susu UHT/ santan; 1 btr Telor ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili; 25 gr mentega; Topping:; Keju & coklat meises

Danik @Danik_200976

Yogyakarta

Pingin camilan yang manis & menyehatkan tapi malas keluar rumah. Akhirnya buka" kulkas yang ada cuma kentang, susu uht & keju. Resep nya minta dari tante, resep aslinya pakai santan tapi di rumah ada nya susu. Baru pertama kali bikin & langsung jadi.

Lebih banyak

Kue Lumpur Kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

26 biji

150 grKentang
150 grTepung terigu
100 grGula pasir (bisa lebih jika suka manis)
400 mlSusu UHT/ santan
1 btrTelor ayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili
25 grmentega
Topping:
Keju & coklat meises

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas, cuci bersih & kukus kentang kurang lebih 15 menit, kemudian haluskan kentang (me: blender kentang dengan susu uht secukupnya) kemudian sisihkan
2

Cairkan mentega kemudian sisihkan.
3

Parut keju (me: potong kotak" kecil) sisihkan
4

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam & vanili hingga rata. Masukan susu sedikit demi sedikit, lalu masukkan telor.
5

Masukan kentang kedalam adonan tepung dan yang terakhir masukkan mentega cair lalu kocok terus sampai rata & tidak menggumpal.
6

Siapkan cetakan (me: pakai cetakan telor mata sapi/ 1 teflon isi 3 lubang)
7

Panaskan cetakan & olesi dengan mentega. Masukan adonan (me: pakai 1 sendok sayur) kedalam cetakan & tutup. Jika permukaan sudah setengah matang, beri topping (me: coklat meises & keju) lalu tutup lagi hingga matang (permukaan berwarna kuning) kurang lebih 5menit.
8

Lakukan terus hingga adonan habis. Gunakan api kecil supaya tidak gosong.