Pepes tahu dan pepes jamur tiram putih

Name: Pepes tahu dan pepes jamur tiram putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kotak besar tahu putih (aku pakai yg 1 plastik isi 1); 250 gr jamur tiram, cuci bersoh, rendam air garam 5-10 menit; 4 btg sereh, iris tipis bagian putih nya; 2 buah tomat, buang isi, iris memanjang; 3 iket daun kemangi, petik daunnya; cabai rawit; garam; totole (kaldu jamur), bisa diganti penyedap biasa; 3 btr telur; daun salam; BUMBU HALUS: (Aku diulek yah bukan di blender biar lebih resep); 20 siung bawang merah; 15 siung bawang putih; 2 buah kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai

Dwitya Anindita @dwityaap_

Bekasi-Indonesia

Pepes tahu dan pepes jamur tiram putih

Dwitya Anindita @dwityaap_

Bekasi-Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kotak besartahu putih (aku pakai yg 1 plastik isi 1)
250 grjamur tiram, cuci bersoh, rendam air garam 5-10 menit
4 btgsereh, iris tipis bagian putih nya
2 buahtomat, buang isi, iris memanjang
3 iketdaun kemangi, petik daunnya
cabai rawit
garam
totole (kaldu jamur), bisa diganti penyedap biasa
3 btrtelur
daun salam
BUMBU HALUS: (Aku diulek yah bukan di blender biar lebih resep)
20 siungbawang merah
15 siungbawang putih
2 buahkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

PEPES JAMUR: setelah jamur di rendam air garam, cuci bersih dan tiriskan. lalu tambahkan dengan 1 1/2 sdm bumbu halus, 1 sdm irisan sereh, secukupnya garam l dan totole, 1btr telur. aduk rata. tes rasa. sisihkan
2

PEPES TAHU: hancurkan tahu dengan tangan. masukan sisa bumbu halus (3 sdm), 2 sdm irisan sereh, secukupnya garam dan totole, 2 btr telur. aduk rata. tes rasa. sisihkan.
3

Siapkan daun pisang, bakar sebentar biar layu yah. biar pas ngebungkus gak gampang robek.
4

Masukan 2 sdm tahu atau jamur ke dalam daun. beri daun salam, daun kemangi, cabai rawit dan irisan tomat. bungkus daun.
5

Kukus selama 10-15 menit sampai matang. sajikan.