Bakmoy (Bakmoek) - Ayam dan Tahu
Makan siang hari ini nostalgia jajanan waktu SMA, klo pulang sore sempetin isi perut di kantin. Resepnya lupa-lupa ingat, tanya ibu untuk memastikan klo resepnya udah benar. Hem.. kuahnya seger dengan tahu dan ayam yang berasa manis. Biasanya sih bakmoy berbahan tahu dan daging sapi, ini saya pakai ayam ya. Bahan sesuai yang ada di kulkas.
Bakmoy (Bakmoek) - Ayam dan Tahu
Makan siang hari ini nostalgia jajanan waktu SMA, klo pulang sore sempetin isi perut di kantin. Resepnya lupa-lupa ingat, tanya ibu untuk memastikan klo resepnya udah benar. Hem.. kuahnya seger dengan tahu dan ayam yang berasa manis. Biasanya sih bakmoy berbahan tahu dan daging sapi, ini saya pakai ayam ya. Bahan sesuai yang ada di kulkas.
Cara Membuat
- 1
Potong dadu tahu dan daging ayam. Saya menggunakan daging ayam yang sudah direbus. Sisihkan
- 2
Pertama, masak tahu dan ayam. Siapkan bumbu. Bakar terlebih dahulu jahe, kupas lalu geprek. Iris tipis/cacah bawang putih lalu tumis hingga harum. Masukkan jahe yang telah dibakar tadi. Tambahkan air secukupnya. Beri gula merah, kecap, merica bubuk dan sedikit garam. Masukkan potongan tahu dan ayam. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Tunggu hingga kuah tinggal sedikit. Koreksi rasa. Akan lebih baik jika rasanya kuat, klo saya suka cenderung manis gurih. Karena nanti akan diguyur kuah.
- 3
Kedua, masak kuah bakmoy. Siapkan bumbu. Bakar jahe lalu kupas dan geprek. Iris tipis bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan tumisan bawang dan jahe bakar tadi ke dalam panci berisi air/kaldu ayam yang telah mendidih. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa jika suka. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa
- 4
Untuk penyajian, bakmoy terasa nikmat dikonsumsi bersama nasi hangat. Tuang kuah secukupnya, ayam&tahu kedalam mangkok. Beri potongan telur, seledri dan bawang merah goreng.
- 5
Tambahan: terkadang bakmoy juga dikonsumsi bersama dengan telur yang dibumbui. Bumbunya sama dengan bumbu tahu dan ayam. Jadi, setelah telur direbus, bisa juga dimasukkan dalam kuah marinasi tahu-ayam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakmoy (Ayam dan Tahu) Bakmoy (Ayam dan Tahu)
Ada acara arisan d rumah.Bikin bakmoy untuk konsumsinya.Enak dan gak ribet.Harusnya bukan bakmoy ya kan kalo bak itu kan babi, yang bener kemoy wkwkwkkw...Ini foto saya buatnya porsi besar ya.. Kalo resepnya porsi kecil..#bakmoyayam#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_surabaya
-
Bakmoy Ayam Tahu Bakmoy Ayam Tahu
Masa seperti saat ini kita hrs bisa berkreasi dg bahan seadanya ya moms. Pagi ini dikulkas masih ada 1/2 potong tahu dan sepotong dada ayam. terpikir utk dimasak jd bakmoy. saya ingat dulu ibu saya sering masak bakmoy, kdg2 bakmoy daging/ayam atau tahu. nah ini resep dari ibu saya, sekalian utk menjawab challenge dr mamah cookpad untuk #CABEKU#ayaminlopwityu#PejuangGoldenApron3#Week1#Cookpadcommunity_malang
-
Bakmoy Ayam Tahu Bakmoy Ayam Tahu
Tema #BALONChallenge Minggu ke 2 Aku TAHU Kamu Suka posbar 11 September s/d 17 September 2023 saya memasak Bakmoy Ayam Tahu, seharusnya bukan Bakmoy tapi Yammoy atau Kewmoy. Bakmoy ( menggunakan daging B2 ) Yammoy/Kewmoy ( menggunakan daging ayam )Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/10502556https://cookpad.wasmer.app/id/r/10502556#Pais_SiniKasihTahu#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#CookpadCommunity_Bandung#GenerasiAprontis
-
Bakmoy Tahu Ayam Bakmoy Tahu Ayam
Bakmoy merupaka masakan yang berasal dari Tiongkok yang terdiri dari nasi yang disiram kuah dengan daging yang lezat. Awalnya daging yang digunakan adalah daging babi. Namun karena masakan ini diadaptasi di Indonesia, daging babi selanjutnya diganti dengan daging ayam dan tahu.
-
Bakmoy Ayam Tahu Bakmoy Ayam Tahu
Makanan ini cocok disantap ketika hujan atau hawa dingin ❤️ resep yang saya buat adalah resep besar karena untuk beberapa kali makan, supaya tidak masak2 lagi 😄 jadi, bahan bisa disesuaikan dengan kebutuhan yaa..
-
-
Bakmoy Ayam Tahu Bakmoy Ayam Tahu
Source : @Fensy SafanModified by: Corrie PermadiKami serumah favorit banget makan tahu. Hampir tiap hari harus ada tahu tempe. Makanya susah deh kalo pas pada demo gitu penjualnya. Nyarinya susah... Dapet satu aja rebutan ini juga stok sisa kemaren. Jadilah ya.. Hemat2 ria kita, masak tulangan ayam sama tahu aja lalu dikasih telor udah hepi... Aah.. I love my family 😘😘😘.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#Cookadoodledo#CorriePermadi
-
Bakmoy Ayam Tahu Bakmoy Ayam Tahu
Si kecil suka makanan berkuah, tapi yang masakin bosen bikin itu² mulu 😅 Teringat HUT Gereja Marinus 2 tahun lalu, nasi bakmoynya enak deh. Berkuah, gurih, dan ngenyangin. Iseng nyari resep dan coba recook, si kecil suka juga ternyata. Silahkan dicoba resepnya, mom!Recook resep dari Lydia Wu
-
Bakmoy Ayam Tahu Bakmoy Ayam Tahu
Ceritanya lagi ingin makan yg seger-seger, kebetulan di kulkas masih ada stok daging ayam fillet ....cuz akhirnya memutuskan bikin bakmoy ayam tahu.....ikuti resepnya yuuk..... 😘
-
Bakmoy Ayam Tahu Bakmoy Ayam Tahu
Cooksnap resep mba @NidarudiIngat salah satu menu makan siang zaman masih ngantor dulu. Nasi bakmoy versi halal yaa... Ini pakai tahu dan ayam disiram dengan kuah kaldu yang gurih. Rasanya manis asin gurih. Kalo di kantor saya dulu biasa disajikan dengan telur pindang dan sambal kecap.Membuatnya memang perlu waktu karena banyak yang harus disiapkan. Saya bagi dua hari supaya lebih santai. Hari pertama membuat telur pindang dan menggoreng tahu. Hari kedua masak ayamnya berikut kuah kaldu.Sesekali boleh juga meluangkan waktu lebih lama di dapur (nunjuk ke diri saya sendiri yg kalo masak maunya yang cepet aja). Rasanya hmm...worth it to try 🤩🍗🍲#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Nida#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakmoy Tahu Ayam Bakmoy Tahu Ayam
Masa pandemi ini bikin kita harus kreatif menyiapkan menu kesukaan keluarga. Kali ini menu kesukaan anak anak, sebelum ada si corona, selalu beli di luar. Tapi kali ini bikin sendiri aja.. gak kalah enaakk, banyak daging ayam nya hehee.. tanpa vetsin (penyedap rasa) porsi nya jg lebih banyak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar