Ikan Tongkol Bumbu Merah

Name: Ikan Tongkol Bumbu Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol segar, bersihkan dan potong - potong; 1 buah jeruk nipis; Bumbu ikan; 2 siung bawang putih; secukupnya Ketumbar; secukupnya Garam; Bumbu yang dihaluskan; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 cabe merah; 15 cabe rawit pedas; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; secukupnya Air matang

anis zuhaida @aniszuhaida

Java ,Indonesia

Ikan Tongkol Bumbu Merah

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

anis zuhaida @aniszuhaida

Java ,Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ekorikan tongkol segar, bersihkan dan potong - potong
1 buahjeruk nipis
Bumbu ikan
2 siungbawang putih
secukupnyaKetumbar
secukupnyaGaram
Bumbu yang dihaluskan
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4cabe merah
15cabe rawit pedas
2 butirkemiri
1 buahtomat
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 batangserai
2 lembardaun salam
secukupnyaAir matang

Cara Membuat

1

Rendam ikan tongkol dengan air jeruk nipis
2

Haluskan bumbu untuk ikannya : bawang putih, ketumbar, dan garam
3

Balurkan bumbu ikan ke ikan tongkol hingga merata, diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap
4

Haluskan bumbu merah : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan kemiri
5

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan tongkol terlebih dahulu. Bila sudah matang lalu angkat
6

Tumis bumbu merah hingga harum, masukkan serai, daun salam, lalu tambahkan air
7

Setelah sudah mulai mendidih tambahkan gula dan garam. Icip rasanya
8

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng lalu aduk bersama bumbu hingga merata
9

Angkat masakan dan silakan menikmati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

anis zuhaida @aniszuhaida

pada 12 Januari 2018 05.48

Java ,Indonesia

Happiness is homemade,mari memasak 🍳🥘🍲🥗🍝

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Ikan paling fav dirumah yaa ini...gurih, enak, tulang nya besar jd gak rawan ketelen yaa gak sih??🤭Dimasak bumbu merah kya balado gini bener2 bakal ngabisin nasi dueh Bun...Gak percaya kan??Coba az eksekusi yukz😁😋

Anggraita
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Source : @mamaZayka_19#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Meieka#GenerasiAprontis

Nyanyah
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Ini masakan kesukaan pak suami. Tapi lagi ga ada daun jeruk, kalo ada, sedap sekali rasanya..#rabubaru#cookpadcommunity

Dapur ELVA
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Punya ikan tongkol segar bingung mau dieksekusi seperti apa? Dimasak merah aja ya moms

Mak_Aneen
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Dah lama pengen masak ikan tongkol di bumbu merah yg lekoh dan pedes gini.. Td belanja nemu tongkol masih seger2 banget. Jadi lah menu hari ini yg bisa ngabisin nasi anget ini😍Yg pasti bikinnya cepet dan ga pake ribet.. Hehe.. Selamat mencoba..

Ria FirdausBakery
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Siti Nur Azizah
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Menu lauk hari ini..

Reza N
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Raras Permata Putri
Ikan Tongkol bumbu merah Ikan Tongkol bumbu merah

Ini permintaan dari suami yang selalu di bilang enak, dan kalau makan ini selalu tambah...Selamat memasak bunda2 cantik 😘😘

Novi Ariani
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Rosiana
Ikan Tongkol bumbu Merah Ikan Tongkol bumbu Merah

Bumbu ini biasanya juga cocok di masak dgn ikan teri, tiram, kerang atau ikan laut lainnya. Bisa juga utk bumbu pepes ikan...ini enak...rasanya spt nano nano...👌 kalo di Situbondo orang bilang Jukok Geseng (Sarden versi Madura).

Diana Endri Rosisca
Ikan Tongkol Bumbu Merah Ikan Tongkol Bumbu Merah

Habiskan stok ikan di freezer🤭 selain biasanya aku masak sama kuah santan, ini aku coba masak pakai bumbu merah. Ennnnakkk👌 yuk cobain man teman! 👩‍🍳#PejuangGoldenApron3

Daily For Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya