Siomay Ayam Udang

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Lagi kepingin buat siomay ayam udang. Liat2 di Cookpad pilihannya jatuh ke resepnya Teteh Isyana. Porsinya ngga terlalu banyak, pas untuk keluarga sangat kecil seperti saya hehe.. Ini saya buatnya lebih banyak sedikit dari resep. Ngabisin fillet sama udangnya aja. Tapi karena kulit pangsitnya cuma 16, jadinya 16. Sisanya saya rebus jadi bakso😁😃. Saya tulis resep sesuai asli ya.
Source: Isyana G

Siomay Ayam Udang

Lagi kepingin buat siomay ayam udang. Liat2 di Cookpad pilihannya jatuh ke resepnya Teteh Isyana. Porsinya ngga terlalu banyak, pas untuk keluarga sangat kecil seperti saya hehe.. Ini saya buatnya lebih banyak sedikit dari resep. Ngabisin fillet sama udangnya aja. Tapi karena kulit pangsitnya cuma 16, jadinya 16. Sisanya saya rebus jadi bakso😁😃. Saya tulis resep sesuai asli ya.
Source: Isyana G

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. 200 gramdaging ayam fillet, saya 280 gram
  2. 100 gramudang yg sudah di kupas, saya 140 gram
  3. 1 buahwortel, parut, sisakan sedikit untuk topping, saya 2
  4. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  5. 5 sdmtepung tapioka/kanji, saya 6
  6. 1 sdmtepung terigu, saya 1,5
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmminyak wijen, saya 2
  10. 1 sdmkecap ikan, saya kecap asin 1,5 sdm
  11. Secukupnyagula, garam dan merica bubuk
  12. Secukupnyakulit pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Blender udang dan ayam hingga lembut.

  2. 2

    Campur ayam dan udang dengan semua bahan. Aduk rata. Koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri secukupnya adonan siomay. Lakukan hingga semua adonan habis.

  4. 4

    Beri topping wortel parut diatasnya.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Olesi dasar kukusan dengan minyak agar siomay tidak menempel di kukusan.

  6. 6

    Kukus 20 menit hingga matang.

  7. 7

    Untuk penggunaan jangka panjang bisa di simpan di freezer ya. Dinginkan dulu suhu ruang baru masukan freezer. Jika ingin di makan kukus lagi.

  8. 8

    Sajikan hangat dengan sambal Bangkok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa