Sambal Tempe Semangit/Busuk Simpel
Inilah salah satu cara saya mengolah tempe di Finlandia yang rata-rata di-Pasteurisasi dan agak kecut. Uniknya dengan bahan ini, tingkat keasaman sambalnya jadi bagus. Tidak perlu menambah sari jeruk purut lagi! Malah hasil akhirnya lebih sedap dan rasanya kompleks ada pedas, asam, gurih dan manis. Ohya, perhatikan yaa, saya memakai bahan-bahan murah yang tersedia di sini biasanya berbentuk kering seperti duo bawang berbentuk flakes. Jadi tolong sesuaikan dengan bahan yang anda punya :)
Sambal Tempe Semangit/Busuk Simpel
Inilah salah satu cara saya mengolah tempe di Finlandia yang rata-rata di-Pasteurisasi dan agak kecut. Uniknya dengan bahan ini, tingkat keasaman sambalnya jadi bagus. Tidak perlu menambah sari jeruk purut lagi! Malah hasil akhirnya lebih sedap dan rasanya kompleks ada pedas, asam, gurih dan manis. Ohya, perhatikan yaa, saya memakai bahan-bahan murah yang tersedia di sini biasanya berbentuk kering seperti duo bawang berbentuk flakes. Jadi tolong sesuaikan dengan bahan yang anda punya :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe tipis melebar
- 2
Campur tepung dan Bumbu Racik sampai merata. Masukkan tempe dan goreng sampai kecoklatan. Sisihkan
- 3
Panaskan penggorengan di panas rendah
- 4
Masukkan bawang merah flakes, bawang putih flakes dan bubuk cabe
- 5
Tuang minyak goreng secukupnya hanya agar duo bawang tidak gosong sambil aduk-aduk. Segera angkat dan taruh langsung ke pengulekan. Matikan kompor.
- 6
Tambahkan tempe yang sudah digoreng satu persatu sambil di penyet diatas gorengan duo bawang.
- 7
Koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- 8
Sajikan dengan nasi putih hangat mengepul bersama sayuran yang direbus maupun dikukus. Selamat menikmati!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar