Nasi Mandi

NAHID FADAQ
NAHID FADAQ @cook_4590776
Perth, WA

this recipe it’s really simple and nyum...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (potong bagi 2)
  2. baham marinade ayam
  3. 1 sdmbumbu all spice
  4. 2 sdmmentega (cairkan)
  5. 1/2 sdmgaram
  6. bahan nasi
  7. 2 cupberas basmati
  8. 3-4 cupair
  9. 10 butirmerica hitam
  10. 10 butirkapulaga
  11. 10 butircengkeh
  12. 1 batangkayu manis
  13. 1 sdmgaram
  14. 2-3 sdmminyak jaitun atau minyak goreng lainnya
  15. 1,5 bijibawang bombay

Cara Membuat

  1. 1

    Campur mentega, bumbu all spice dan garam lalu gosokkan ke seluruh bagian ayam, biarkan 2 jam atau biarkan selama semalam di kulkas.

  2. 2

    Rendam beras basmati kurleb 30 menit

  3. 3

    Iris bawang bombay lalu tumis hingga coklat keemasan, lalu masukkan kapulaga, merica hitam, cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar lalu masukkan beras aduk sebentar, matikan api, lalu tambahkan air 3-4 cup.

  4. 4

    Masukkan dalam oven dgn suhu 180 derajat, lalu taruh rak diatas panci masukkan ayam, bakar selama 60 menit.

  5. 5

    Untuk menambah aroma bakar pada nasi dan ayam, bakar arang, kemudian dgn kertas foil yg telah dibulatkan kasih 1 sdm minyak goreng, lalu taruh arang diatasnya kemudian tutup panci biarkan 15 menit.

  6. 6

    Jika suka bisa tambahkan kacang almond dan kismis. selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NAHID FADAQ
NAHID FADAQ @cook_4590776
pada
Perth, WA

Komentar

Resep Serupa