Potong2 daging kecil2 saja, supaya lbh cpt matang. Lalu cuci bersih

Haluskan semua bumbu yg diperlukan. Lalu iris serong daun bawang

Panaskan minyak (+- 3-5 sdm). Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Lalu tambahkan gula pasir dan garam.

Masukan daging sapi, aduk2, tutup selama +- 10 menit, sampai bumbu meresap dan daging mengeluarkan air.

Tambahkan air. Masak sampai empuk. (Kalau sampai air menyusut blm jg empuk, tambahkan air lagi).

Kalau sdh empuk, biarkan air agak menyusut, lalu masukan daun bawang dan kecap manis. Masak sampai daun bawangnya layu.

Sajikan